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標題: [西式食譜] 洋蔥濃湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-28 04:50 AM     標題: 洋蔥濃湯


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材料$ v/ {3 N$ y4 j7 r- U% v4 ~" I
奶油.....20公克os.tvboxnow.com% N! R8 ^* _3 D  J! j: M) n, [
月桂葉.....1片/ r- _) ?3 g$ X  X# N' N/ P
培根碎.....30公克
5 D8 z) U" C5 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥碎.....100公克
9 z. L2 l7 E0 t5 H( a0 gos.tvboxnow.com麵粉.....13公克
. E0 U; }9 h, J" Z2 k$ I% u8 K' C; ?( }os.tvboxnow.com牛高湯.....600㏄os.tvboxnow.com6 \( G/ n9 K6 _& E
牛絞肉.....50公克os.tvboxnow.com7 a1 }$ `6 H) i6 ~3 k1 w1 B
土司.....1/2片
5 ~) g6 ^( A; x" v' a* Ftvb now,tvbnow,bttvb起司片.....1片os.tvboxnow.com- D; n5 O$ P/ d& t$ B

# Z$ j+ t; [$ b2 u$ A, ^3 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 x( t, r1 O6 A4 U& `2 v* l
調味料
4 U  T  x& L' k: k公仔箱論壇鹽.....少許
2 s! Q- m+ c" v7 q3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....少許& ~% I, Y6 }" R6 b& t! R8 X4 o
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E3 B+ |6 O  P! t! ^" F
1.取平底鍋用小火將奶油融化,放入月桂葉、培根碎炒香。
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2.再放入牛絞肉拌炒,聞到香味後放入洋蔥碎,以小火拌炒10分鐘,待洋蔥呈咖啡色時,加入麵粉略炒,再加入高湯及牛絞肉煮10分鐘,最後加鹽、黑胡椒粉調味即可熄火。
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9 q% a% S% T. Y+ d# ~2 n  I& T: L* K5 P3.土司先烤至表面呈金黃色,切成塊狀備用。
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4.烤箱以230℃預熱5分鐘,將作法2的湯盛入容器中,加入作法3的土司塊,在放上起司片,入烤箱烤5分鐘至起司融化即完成。$ @5 i3 r$ |% j( E  }* z6 T1 h; D
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