標題: [中式食譜] 雞柳炒荔芋條 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-27 04:07 AM     標題: 雞柳炒荔芋條

材料:     : [# ^( g8 q( J- @8 J  J& W0 R
雞髀肉250克、荔芋100克（切條）、西芹1棵、紅蘿蔔100克、蒜頭1粒（切片）
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0 {* _# O, R8 `6 U0 hos.tvboxnow.com調味醃料：
, F4 u' _: b. H3 qos.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 os.tvboxnow.com3 t, j2 C9 G! [2 u1 y( P
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芡汁：清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, |, b1 F3 ]& n9 J2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com8 t" w; C! b0 R+ B" J
1.將雞髀肉切幼條，與醃料拌勻待一會兒。tvb now,tvbnow,bttvb4 c9 }' n; f5 M! \( o
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2.將芋頭去皮切幼條，再用油半煎炸熟。
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% @0 E- M* N) F& k' n- ?# F# \公仔箱論壇3.將西芹及紅蘿蔔切幼條。tvb now,tvbnow,bttvb  C7 o1 j# D9 N2 T8 |
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合雞肉，再加入芋頭條、西芹及紅蘿蔔炒透，然後埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 x! |' b  w+ J! h7 n; G

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