標題:
[食肆地點]
千鶴日本料理
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-24 12:25 PM
標題:
千鶴日本料理
鵝肝擁有獨特香濃的味道及豐腴的口感，確實能迷倒不少食饕。千鶴日本料理於一月份推出以鵝肝為題的佳餚，以不同的烹調方法及利用食材的配搭，製作出百變的鵝肝佳餚。
os.tvboxnow.com8 l7 ^; _& k5 B6 N! g" Z) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. B/ f0 x- f6 Q4 F
前菜由富有軟滑口感的黑魚籽鵝肝蒸蛋打開序幕，主廚先以秘製方式把蛋蒸好，然後放上已預先煎香的鵝肝，滑嫩的蒸蛋便可以吸溜進嘴，與入口即溶的鵝肝互相輝映，而且清淡的蛋香能襯托出濃郁的鵝肝。最後加入日本空運入口的黑魚籽，嚼勁的口感讓味蕾頃刻驚喜。然後再呈上一客鵝肝配帆立貝壽司卷，首先以猛火把鵝肝煎至外脆內軟，然後用壽司飯包裹著，融化豐腴油脂被米飯完全吸收，咀嚼起來油香細膩。最後鋪上鮮甜的帶子，壽司卷頓時變得鮮甜味美。無飯不歡的您就不能錯過露笋鵝肝雜菌飯，先把露笋、雜菌、洋蔥放上鐵板炒香，然後加入味醂、醬油、清酒等等調味，把炒香的雜菌放於米飯上，然後鋪上煎香了的鵝肝，鵝肝的油脂遇熱融化，與雜菌的味道同時溶入每粒米飯中，每一口都品嘗到多重滋味，保證令您一試愛上！
* Z; G- } U1 o3 u, ~os.tvboxnow.com
如果您是鵝肝的死硬粉絲，那麼飛魚籽鵝肝壽司、鹽燒鵝肝串及鵝肝炒飯都會為您的味蕾帶來意想不到的多重享受！
& ~. b3 c$ o' D+ C& @; V' ftvb now,tvbnow,bttvb
7 s1 C2 `/ D; S, f9 r6 I
日期：2015年1月1日至31日
( G; j1 f1 a# F \
時間：午餐：下午12時至2時30分/晚餐：晚上6時至10時30分
& D! T! a- c" Y0 f4 F. q- U
價目：
公仔箱論壇: W( _( X. D# h$ Q
飛魚籽鵝肝壽司（一件）$80
os.tvboxnow.com6 k% X& e- x8 }* A
黑魚籽鵝肝蒸蛋$120
1 e! j) s% r( |% o% W( |5 o2 c1 j
鹽燒鵝肝串（一串）$130
2 @9 c' u$ _5 P/ a; D" F Z* L公仔箱論壇
鵝肝配帆立貝壽司$260
/ q: G& M. ?* h9 _os.tvboxnow.com
鵝肝炒飯港幣$320
' N5 K) N K5 t, Y
露笋鵝肝雜菌飯$360
: p9 n9 J* P3 |! B6 i
" _: } ~$ w3 ?, {
) {5 }5 k$ z0 a公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ }; B# r3 V5 |
鹽燒鵝肝串
7 `. _- Z7 x" [) w# g2 Z1 {2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 }3 P& V O9 u+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 c0 X, I) D+ q1 F0 U
鵝肝配帆立貝壽司卷
, Z* ]& R9 s! Btvb now,tvbnow,bttvb
}2 a1 G! y' [ q, X! d# @* d
- ~& e j4 M' c+ B% k0 J: s' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
露笋鵝肝雜菌飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |, t% h- L4 _+ s8 {
: p' q7 Q) q# r, _8 s, b. utvb now,tvbnow,bttvb
千鶴日本料理
0 N) m6 n9 W+ E) a; y
地址：香港九龍紅磡都會道都會海逸酒店
! T. U T, z5 u" G/ G) q, Pos.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ }; B# r3 V5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 c0 X, I) D+ q1 F0 U