標題: [西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-24 05:10 AM     標題: 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯 % E( ]3 W1 f, G, ]. X" r1 R: w( A. ]

! ?- r9 a8 M& C* C1 ~公仔箱論壇材料
/ R* P1 B( J( ?$ R- _( I2 I公仔箱論壇甜豬肉:tvb now,tvbnow,bttvb" [3 g- s$ B9 f/ M2 m
梅頭肉.....4兩(160克)切絲
7 w: d8 C1 ?3 D. R- ]( ]椰糖.....1湯匙 " p) h  e$ d7 s/ g  `* |4 g0 T  ~: S
甜豉油.....2茶匙
3 E4 D( m; h6 v. ]4 i( g魚露.....2湯匙 - b  A4 p1 r( |
水.....100毫升
9 L# j% b' n: I+ _4 r% ?公仔箱論壇
( l, \  Z4 y, s3 ?tvb now,tvbnow,bttvb* W& E, G: i8 T: W0 W
伴吃:
/ G8 K% \1 ~* t) j* z8 k公仔箱論壇青瓜片
+ A* |3 X) D; V7 |( ^tvb now,tvbnow,bttvb指天椒碎
* S& a, ~3 @0 N" M9 c% W9 P1 a1顆 青檸  H; P- |$ {1 S/ x# |/ I
6 h  P6 A/ h( S; V3 b
tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 b6 p3 S8 D5 n
炒飯:
' E+ U( r  p$ ios.tvboxnow.com雞蛋.....1顆 (打散)8 @- H/ U$ Q9 @$ A1 Z( E$ X2 T- P4 a
白飯.....300克 tvb now,tvbnow,bttvb5 q& z( G, F+ _! v* s
蝦糕.....2湯匙
% C; H9 N# y; y1 {公仔箱論壇暖水.....2湯匙
, g2 K3 m4 e" r0 J公仔箱論壇乾?.....2顆 (切片)" c8 x7 Z$ Y9 H. Z1 |: j
生抽.....1湯匙
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1 E, W; j* g! T4 B- G& T  j. W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) k1 O& S% M3 I* F' _
做法
9 Y4 S, I) Z7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。公仔箱論壇/ [$ f+ j6 Y  [

3 L: Y. v. L8 _: ros.tvboxnow.com2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。
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; a. i( f% {- ~0 u公仔箱論壇3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
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4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。
9 T* i2 D0 k% a% v! J7 A. F% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X6 F0 X+ o/ p  X8 E9 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。

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