標題: [西式食譜] 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-24 05:10 AM     標題: 泰式蝦醬炒飯伴甜豬肉

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:18 AM 編輯
* J2 w0 ]6 B" Y5 P1 U公仔箱論壇
' p+ Y6 p0 v! y8 q5 \公仔箱論壇材料
8 u1 ]+ j( J# vtvb now,tvbnow,bttvb甜豬肉:& [  ?- Z2 u/ H# `0 S
梅頭肉.....4兩(160克)切絲tvb now,tvbnow,bttvb* P. A" J7 `  ~4 G/ |
椰糖.....1湯匙
0 H8 Y7 ^2 U; `& L* X, x6 q% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油.....2茶匙
% E" h* S( |9 Y: E4 D7 B! Ltvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2湯匙
) R5 O& E2 _, Qos.tvboxnow.com水.....100毫升
# o6 Y2 U) w* s. I! q$ y3 n2 Sos.tvboxnow.com
& U, w+ a; C# ?/ O- t! O- }tvb now,tvbnow,bttvb
" M- T0 G/ d2 U+ Ttvb now,tvbnow,bttvb伴吃:os.tvboxnow.com, R5 w2 R4 m, K+ [; D; ~# Z
青瓜片$ g4 D$ o- Y& E) n4 T- N
指天椒碎' Y: [' T4 U) }% _6 C
1顆 青檸9 K2 G1 _3 `5 j# k! [% d3 h
7 y% G5 T+ ?* i, x( _! F

* R1 u# L# R( }6 l炒飯:2 p9 d* N' i- y* C# ?. o
雞蛋.....1顆 (打散)
9 U. E: r# c& A  a0 b6 k6 d/ H5 Z* Y8 {tvb now,tvbnow,bttvb白飯.....300克
3 |% e. }, }* l' Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦糕.....2湯匙
" d3 R$ z; T  w+ F0 h# k7 O. j% F* jos.tvboxnow.com暖水.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ t0 m+ r( J1 [$ y% `
乾?.....2顆 (切片)
+ d1 m3 H. l8 _# S& o* j: G生抽.....1湯匙 os.tvboxnow.com( S" t5 I% {, s% A( h$ G9 T

9 l. k$ G- v, Ntvb now,tvbnow,bttvb& @/ I6 m5 z( Y' \4 Q  Y" G
做法* q7 D& H6 Y6 C
1. 甜豬肉: 燒熱1湯匙油，將豬肉炒至微黃。 加入椰糖、甜豉油、魚露及100毫升水，慢火煮至醬汁收乾成糖膠狀，及完全掛在豬肉條上。 取出待用。# k3 d5 m) W) D4 r3 N

, w. k& j3 f, _; M* `  k2. 炒飯: 蝦糕與暖水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: N2 m) {: c( G4 g" P2 ?

0 O" h% a! |+ `: m" I2 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋打散後煎成蛋皮。 取出，切絲。
: h# L/ u: x% [$ m9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y; C' N0 M/ \os.tvboxnow.com4. 燒熱2湯匙油，慢火炒香乾?。 倒入蝦醬爆香後加入白飯充分炒均勻。 灑下生抽，加入?粒後再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; P1 D" K6 v& j( s

+ N; F6 c& L+ Q9 q) w) [tvb now,tvbnow,bttvb5. 炒飯上碟，與甜豬肉條伴食。 最後用蛋皮絲、青瓜、辣椒及青檸裝飾。

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