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標題: [中式食譜] 羅宋湯燴牛肋條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-23 04:02 AM     標題: 羅宋湯燴牛肋條

材料:     1 R1 h/ ~* n/ f3 ]5 e
牛肋條500克、麵粉2至3湯匙、蒜4粒、黑椒粒1茶匙、洋蔥半個(切角)、番茄2至3個(切角)、茄醬3至4湯匙、清水約4杯、香葉4至5塊 配菜 : 中紅蘿蔔1個、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個
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3 L) J+ G: e: C調味:     
% `; F- g: M1 x公仔箱論壇鹽3/4茶匙、糖2茶匙、黑胡椒碎半茶匙
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做法:     5 e* C# ?0 T- S4 f
1.牛肋條切段,薄薄拌上麵粉。燒熱油,將牛肋條煎香。
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2.加蒜、黑椒粒、洋蔥及番茄炒勻,放入茄醬、清水及香葉,煮滾後改以中慢火,蓋好燜至牛肋條八成稔。公仔箱論壇3 {+ e4 T8 }$ ?4 V# h$ d" v
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3.加入配菜及調味料,繼續燜至入味及收汁,調味後即可品嚐。
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