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標題: [中式食譜] 花菇風栗燜大鴨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-23 04:01 AM     標題: 花菇風栗燜大鴨

材料:        
% S; F/ q. E: A3 @- M+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯" n% W6 B# }) a0 n4 w0 i

. [; f" @5 _  R0 M1 B$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J# m* S5 A  z. @- O& B) g調味:         公仔箱論壇2 [6 J  o" x- V; k" {
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料: 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙
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/ B" I2 G" l$ q  ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E/ f* o1 @8 g# x4 @: U做法:        
: e" p. V6 V# y/ x$ q1 i2 h! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨斬件,洗淨後充份抹乾身,下白鑊炒至乾身,再加入砂糖,以中火炒至香黃,取出隔油備用。os.tvboxnow.com1 @  a' |3 G( W% }: }5 ^0 d# g4 f) a

" o1 f) T/ C5 H0 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將冬菇及栗子下鑊炒合,加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。
7 }9 u  \8 n; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: u9 j0 v$ Q
3. 加入鴨件及柱候醬炒勻,注入汁料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! @1 q7 R1 l) Y' [. d, a+ _

5 d7 h4 g+ a5 m  o* l( x$ G! H& E& {公仔箱論壇4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘,關火焗2小時,煮滾及以生粉水埋芡,撒上蔥段即成。





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