標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料  v; A& W/ ~& R# u- z
BBQ豬肋骨　1條2 X- t$ g( n6 C5 t
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
2 f% u; w) L+ E. Z- {3 D公仔箱論壇黑糖　3湯匙os.tvboxnow.com5 T3 L0 ^5 R; X( b; K" V+ J: [
喼汁　1湯匙os.tvboxnow.com, e3 ~7 b  d: Y& b& R; b" s3 M! M
番茄醬　3湯匙+ r6 x2 \/ P" M0 z
檸檬（擠汁）　1個+ ]  E- I6 O2 ^) l4 ]% C1 ~
英式黃芥末　1湯匙, H2 I. E- `) ]& M+ z" Q
鹽或黑胡椒　適量7 r9 h- N  r9 p4 ^& b: T. R

& R+ K' u1 U5 @0 `) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s. ]. Y/ [. P2 J! L做法
" }/ u2 Y# b( u* @# v3 \tvb now,tvbnow,bttvb①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。os.tvboxnow.com# s; L5 T6 v7 g6 E7 t: i6 h% b
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②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' {$ d! m1 j2 R. Y+ K
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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