標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料公仔箱論壇/ ]+ B" a# N5 \0 K: j0 k$ p
BBQ豬肋骨　1條tvb now,tvbnow,bttvb" ?& e" n8 H2 |4 a& O% R% X
Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
0 V+ W8 }0 i0 h/ e+ m8 ]3 t4 v黑糖　3湯匙% W0 x+ R: i6 W& r
喼汁　1湯匙公仔箱論壇# ~1 R- |3 C: T+ v8 @. @/ o
番茄醬　3湯匙: l% m& }' L8 O+ P; |6 R: a
檸檬（擠汁）　1個
6 g/ q' `% m3 j- }, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式黃芥末　1湯匙
+ n3 ^9 \( X; ?1 S4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽或黑胡椒　適量
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* i7 {4 ]- q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^5 n. y1 ]1 m8 [: V5 W2 s4 e做法
: i8 t) l# Q& c/ wos.tvboxnow.com①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。公仔箱論壇4 y9 C+ N; E/ S
公仔箱論壇, Y3 e  k9 p* {, Q% }& S
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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