標題: [西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:50 AM     標題: 燒木桶威士忌焗肋排

材料os.tvboxnow.com' _# }6 F% r( u, c& p$ m$ ~
BBQ豬肋骨　1條
# F% E, R( F1 _6 C8 |4 K& m7 p% X% h) _Laphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升
+ M0 @) t. S' a, e2 P, u黑糖　3湯匙
, s4 ~7 ?8 b, x- ^. m) B2 y+ l3 v4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁　1湯匙
, }! @6 X  Z- ]. i, o8 Itvb now,tvbnow,bttvb番茄醬　3湯匙
; A) W! Y$ l) btvb now,tvbnow,bttvb檸檬（擠汁）　1個公仔箱論壇* r( s& [/ H$ Z- m, X" h
英式黃芥末　1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z8 n$ b. y4 n( H# E2 R0 Z
鹽或黑胡椒　適量
/ ^5 z8 \4 [3 t: N( l' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b0 Y7 {! Q0 b; Z
os.tvboxnow.com4 A, d& C! V8 }0 F
做法
& b+ W0 Y, x6 H  _! Mtvb now,tvbnow,bttvb①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
0 P# g! P* E8 O, X7 X4 k7 B
8 m; a% m; P$ p; S9 m②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。os.tvboxnow.com3 e& E- }3 `0 o; O/ X$ F4 m
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③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。

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