標題: [西式食譜] 冬蔭功湯燴飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-22 04:49 AM     標題: 冬蔭功湯燴飯

材料
  I/ K" V# ]4 o6 H% Q4 f7 htvb now,tvbnow,bttvb意大利Arborio米　500克tvb now,tvbnow,bttvb& x! u, M8 ?* P+ f
洋葱　1個
) F2 n. z* ^6 R$ X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油　適量
; H$ A% K( ^# z* G9 D* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q  z7 _' d, C: f) |& S

) C7 U3 g; U$ N+ _3 f" O" U7 L. r冬蔭功湯底
: E% D: ~2 B% I, F- H1 S8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　1公升
0 ?) d  K) }# `南薑　2塊
; ^; v' u- I2 o3 e! Utvb now,tvbnow,bttvb番茄　1個公仔箱論壇) y1 [. T( I9 y8 U2 s+ E1 I
香茅　5條
0 M3 G& ]4 N! r) X# v) s, p  p7 ?8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔　10條* @8 B) {  R0 G' i7 G" a. I9 W
辣椒　2隻7 A# e$ K! n8 y8 V9 ~8 }1 i# @
檸檬葉　5片
6 W, x0 G0 V9 r8 J& u9 cos.tvboxnow.com芫荽　1束公仔箱論壇# |1 @# G" U: {: J3 h, M3 T6 w
淡奶　1小罐  C; r% X6 k: f- H( z
鹽　適量6 V3 q. E" R/ L' }
冬蔭功辣醬　50克
7 T2 F8 _# ]: S: m; d1 d魚露　1湯匙3 r: A7 e# k+ B
蝦　12隻
' O( @# U* S* O& v% D' ~os.tvboxnow.com草菇　6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ d! B* ~* g( O" q7 C7 F$ j
青檸　3個os.tvboxnow.com* C' J2 [, i7 f% \
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做法
5 F( ], {2 {( ~, [( N0 E& k$ J公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O. Z0 G0 H5 a! C! @! O4 ~
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②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。os.tvboxnow.com' H6 ~2 u) \+ G$ X1 t5 V! {
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③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。

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