標題:
[西式食譜]
冬蔭功湯燴飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-22 04:49 AM
標題:
冬蔭功湯燴飯
材料
3 T1 w; w* b; P& ktvb now,tvbnow,bttvb
意大利Arborio米 500克
9 n7 a, F8 }: e8 Jos.tvboxnow.com
洋葱 1個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, P* I, O% T& ~* d8 }1 G3 y
油 適量
* `0 _3 N! _! w2 F/ T9 B0 m; PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v" g% u8 I. G n7 O, J
os.tvboxnow.com7 B( a# H z- ]" g' |. l t$ Y
冬蔭功湯底
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T8 x2 a* }! t7 ]$ I; S( t
清雞湯 1公升
" Q9 f* B& }$ v- b4 ?! [
南薑 2塊
" \3 H1 S$ [ t' q2 u3 Z公仔箱論壇
番茄 1個
tvb now,tvbnow,bttvb/ i, y7 {1 ?' Q# ~3 \( |
香茅 5條
7 F, ?# N4 Z2 t+ c- K
粟米仔 10條
3 @% L5 N8 E! K9 a: I: }/ O
辣椒 2隻
8 @: d# p. [: s9 ^: b$ Z/ C7 P
檸檬葉 5片
! S) ^# p+ K% N# J4 r" F3 etvb now,tvbnow,bttvb
芫荽 1束
8 x4 o; M1 ~( \6 |' ~$ d1 h. d: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡奶 1小罐
8 i2 Q& n ]7 ]/ U6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 適量
tvb now,tvbnow,bttvb" d i' H) a9 X5 T" ~. o, P; C
冬蔭功辣醬 50克
# V2 ^6 B5 i/ ` w4 m9 t% \/ U( `
魚露 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 \3 y1 Q' H
蝦 12隻
tvb now,tvbnow,bttvb" c) }7 M% C8 |) y: {8 s
草菇 6粒
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 T! e4 I" @8 n. P. K, I
青檸 3個
8 D; D* q. R1 R9 D8 | U! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y: F9 L2 M, G0 E0 s: P+ G& T- ` e公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]9 L) v# k9 F5 e4 b6 c0 }& K1 W
做法
tvb now,tvbnow,bttvb! s8 v! G$ c! v$ w7 s
①先熬冬蔭功湯底:南薑切塊,香茅去頭拍扁,辣椒拍開,檸檬葉撕碎,連同蝦頭全放入煲中,加入清雞湯,煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶,再煮滾,加入芫荽和蝦身,至熟,可熄火,加入青檸汁。
8 N+ C8 N& m) ?
$ S. K( @% P4 z, O* Q( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
②在湯快煮好時,另備一厚鑊,下油,加入洋葱碎,以中細火把洋葱爆至透明,不要煮焦,下意大利米繼續拌炒。
tvb now,tvbnow,bttvb% o3 A9 W' N2 I3 b7 s
公仔箱論壇: V$ x, g6 Q4 X7 E2 Q+ ]
③保持中細火,分次加入冬蔭功湯,看到水份快收乾時便繼續加入,不時攪動,約15分鐘或至喜歡的硬度,開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0