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標題: [中式食譜] 魚香烘蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-20 04:06 AM     標題: 魚香烘蛋


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 @; t( R2 a# l3 T+ ^5 s
雞蛋.....3顆
0 w0 o( O) M* q: o+ |; S. I2 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....4小匙
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調味料
3 a& R# Q6 i2 Y+ R1 y6 {2 Z5 K+ ytvb now,tvbnow,bttvb魚香肉燥.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb. h+ {5 l1 p' m/ }% {
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作法公仔箱論壇) H/ k8 d; n& r# j- q; [0 P8 E
1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙,再打勻備用。
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2.熱鍋,倒入適量的油,放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。公仔箱論壇6 `$ e( ]& L& {8 P- h6 O

4 J& g3 D9 }% w& z7 k' ]! Z& {3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱,再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。
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Tips公仔箱論壇& U& `% p. W2 Q3 }. C
蛋液先加入1:1的太白粉水打勻(一顆蛋一小匙太白粉水) 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度,用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後,放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋$ a; i6 S) k) O( L; k4 Y6 p$ Z

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