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標題: [食肆地點] 環遊世界自助晚餐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-18 06:50 AM     標題: 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年,香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界,一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導,航線近至東南亞,遠至美洲、歐洲,甚至非洲,環遊世界之旅由1月5日至3月31日,為期八十六日,請準備好,味覺旅程即時啟航!4 p+ F, T" _% @
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頭盤tvb now,tvbnow,bttvb& P2 h& |  O8 C- a0 t
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜,選用越南軟殼蟹,蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆,配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁;入口酥化鬆軟,蟹味鮮甜濃郁,以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。
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5 ]5 e* }; h8 y( c' d! k地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味,以地中海盛產的食材製作,先香煎茄子薄片後,包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士;番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明,加上茄子的軟潤口感,簡單而富特色。
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) B. k7 p' b' O- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱盤tvb now,tvbnow,bttvb9 [" C9 }4 f7 |5 \# \
非洲燒雞 — 用上法國春雞,成本比本地雞貴3倍,以小麥及玉米飼養32日,每隻約重800克,脂肪少而肉質細嫩鮮美,先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後,放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦,將雞的肉汁精華盡鎖在內;外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
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愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香,加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時;羊肉燴至軟腍,入口肉香與膻味恰到好處,湯汁盡收蔬菜及羊肉精華,味道濃而不羶,其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。os.tvboxnow.com5 B$ M/ m8 r- `3 }2 [
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希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版,層層叠鋪上煎香的茄子薄片,中間夾著手剁的燴羊肉醬,面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘,味道香濃,口感多變。
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7 g9 [* ?. E  M  S' H  Zos.tvboxnow.com甜品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: b0 Q+ D  I; }) {% f4 S# Z7 X
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品,薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾;灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆,餡料口感軟腍,酸甜得宜。
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6 g) N- \" V. w* a$ S+ Z- `4 `公仔箱論壇法國千層酥 — 傳統法國甜點,兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果,面層再薄灑以糖霜;細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉,構成酥脆又纏綿的口感,加上水果的配搭減低甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @+ z1 F" W3 g5 n0 f/ m
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土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品,開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮,讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿,夾在層層酥皮之內,入口甜而不膩。os.tvboxnow.com7 w+ ~! Y' d4 R* s5 r% L8 a# i
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁,獨特鮮味提升百倍,令醬汁和海鮮成為絕配。tvb now,tvbnow,bttvb1 \- {* Y8 u- M- Z* I# A  X. g
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新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔,配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
3 Q2 @' j$ u8 M% I$ Y' j( Btvb now,tvbnow,bttvb雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳,咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
7 Y- p" c& @2 X8 X) b) B凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦,配搭墨西哥辣汁,味微鹹帶香辣,開胃刺激。os.tvboxnow.com! m/ j, i8 K$ j5 f0 z
藍青口配香草醬 — 智利藍青口,選配香草醬,清新香草突顯藍青口鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb) N, \2 J. b1 q- b
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺,木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。) y7 w$ Z: n- G( V
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應!輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿,更可以雪糕配搭各款甜品,不能錯過!
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) l- g8 ~) m: U1 U6 X逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐,即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。公仔箱論壇  O1 |' h/ [$ }7 B& D
自助午餐:上午11時30分至下午2時30分
  x; \; \; k/ u+ @/ s4 N8 u( @自助晚餐:首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分. [, a  A, E" a/ ?4 l  ]" e6 T
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自助午餐
! t+ R, o: u, C! n" ~os.tvboxnow.com6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8公仔箱論壇. r8 s+ o/ A/ d7 e% V9 v" g5 x
原價: 成人$248/長者$208/小童$188TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, l( H+ V8 {: l

9 H1 c  i+ x) e; _4 v0 U1 Vos.tvboxnow.com自助晚餐
4 Z& {  I' `# L3 s  \4 t* i6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.80 e. K! i/ l! g8 j; z
原價: 成人$468/長者$378/小童$328
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八十六日環遊世界自助晚餐
, U" }' q& h  m/ z, I2 X6 mtvb now,tvbnow,bttvb日期:2015年1月5日至3月31日TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 D4 Q* @1 l2 \
時間:晚上6時至9時30分
6 u4 {5 h0 J, ~; R, P: X地址:香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
5 J$ ~2 [7 l1 W1 k價錢:星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328
8 Q% z) Y9 |% E% r9 X, f; r) i星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358
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越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁tvb now,tvbnow,bttvb: s5 \/ u2 C% _4 j" g

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地中海茄子芝士卷配半乾番茄
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  p* R& ^& d1 p; Z. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非洲燒雞
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0 y2 Y% r- ]' \4 j) |, U& H公仔箱論壇希臘焗茄子羊肉
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5 y! g; F8 E- h% s( J! ^公仔箱論壇愛爾蘭燴羊肉
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德國蘋果卷tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 C0 G# I: W

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法國千層酥
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土耳其焦糖果仁酥os.tvboxnow.com, z6 E' o- ?5 Y& ]
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& v: `8 V, _2 M3 a) [3 g特色凍海鮮盤
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; R6 [/ c$ J! Z7 e7 Y% E4 M7 ?芝麻吞拿魚配香草醬
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作者: kkychiu    時間: 2014-12-18 11:24 PM

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