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標題: [中式食譜] 涼拌雞絲粉皮 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:06 AM     標題: 涼拌雞絲粉皮

材料:     4 Y* o+ t  ?, \" i, P  O, _4 ]
雞胸肉150克、蛋1隻（煎成蛋皮）、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙（炒香）
% i- c1 R+ n' }8 Z9 a2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ \$ Y7 q+ T$ n調味涼拌汁：
- Q. Z, j0 K+ P# E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量, Q" A1 G  A# n5 g" A
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& `6 v" j) n# N- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 ~1 w0 V1 c- p
1. 雞胸肉沖淨抹乾，用1茶匙調味雞汁搽勻，隔水蒸10至15分鐘；取出待涼，撕成幼條。1 h' ^1 E3 i" [; [3 _. B2 X

: r5 r; Y5 u8 Z# q+ e6 {& Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋拌勻；加入少許油至鑊中，倒入蛋液盪成圓形，慢火煎成蛋皮，取出切絲。os.tvboxnow.com; Q9 k9 Q/ m. v: f: Z% a

, S( F0 o4 T: Z1 ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨，取出隔去水份，切幼條，再隔淨。2 ?7 g9 ]( v; u3 s( @

6 }7 m: J& S' z0 r4 q. p4. 涼拌汁材料拌勻試味。& Z, T, J& T0 v; M

0 D  q9 M7 f% [/ ztvb now,tvbnow,bttvb5. 大碗內加入所有材料，加入半份涼拌汁拌勻，放碟內；再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
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