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標題: [中式食譜] 涼拌雞絲粉皮 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-18 04:06 AM     標題: 涼拌雞絲粉皮

材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U  Q. r9 G! B2 N1 _- x7 I, q
雞胸肉150克、蛋1隻(煎成蛋皮)、細青瓜1個或100克、紅蘿蔔100克、鮮粉皮1包或200克、白芝麻1茶匙(炒香)
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3 }" I* m7 K( C- s& A% O調味涼拌汁: 公仔箱論壇4 i+ b' t0 R) [  w& O" h% f! j
花生醬3湯匙、海鮮醬1湯匙半、壽司醋3湯匙、生抽1湯匙、麻油1湯匙、糖1湯匙、凍開水適量# @5 S4 w0 q9 L9 ^

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6 J) j* F) R) y  b* |3 @0 W/ o公仔箱論壇做法:     
9 T( F( \& q4 q& R# h4 d1 pos.tvboxnow.com1. 雞胸肉沖淨抹乾,用1茶匙調味雞汁搽勻,隔水蒸10至15分鐘;取出待涼,撕成幼條。
8 U; ]" z, Q: P6 }1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h1 `$ k7 U# a, X7 \4 {$ ]9 l2. 蛋拌勻;加入少許油至鑊中,倒入蛋液盪成圓形,慢火煎成蛋皮,取出切絲。
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3. 青瓜及紅蘿蔔切絲。粉皮用凍開水沖淨,取出隔去水份,切幼條,再隔淨。公仔箱論壇4 F/ q0 Y, Y/ m9 K

" ]) i, Q# v, h, Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 涼拌汁材料拌勻試味。tvb now,tvbnow,bttvb" |7 w5 ?7 D5 D* R# N% `$ p

" X) S; ?$ `0 c: ios.tvboxnow.com5. 大碗內加入所有材料,加入半份涼拌汁拌勻,放碟內;再淋上多些涼拌汁及撒上炒香芝麻在面。
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