標題: [食肆地點] 淺水灣海邊燒烤香 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2014-12-17 04:52 AM     標題: 淺水灣海邊燒烤香

[/url]
2 W% i+ o9 Z6 A! xos.tvboxnow.com■打開巨型摺窗，無敵沙灘景盡現眼前，是飲酒聊天的好地方。
) X3 d; N2 {8 w( h: H! L* k9 A/ ?& o% |6 A" Y+ d
睇外國劇，常常見到海邊餐廳，小小的一間、木造，讓人穿着比堅尼，踢着人字拖，坐低飲杯七彩雞尾酒。想不到，這天開車到淺水灣兜風，竟然給我發現這樣的酒吧餐廳，小巧精緻，優美得似一個浪漫的夢。os.tvboxnow.com( n- M0 V0 h: E  }

/ J) ^) w! D$ r, H: k) }公仔箱論壇說的就是座落淺水灣新商場The Pulse地下的Limewood，正正就位於公共更衣室附近，與沙灘只是幾步之遙，佔盡地利。時值冬天，淺水灣不算熱鬧，沙灘上只得幾對情侶和十數遊客，冷清卻不失浪漫。尤其是當餐廳的大玻璃摺窗打開後，室外的海景就在眼前，坐在當窗的吧枱前，看看人，也同時被看，差點以為自己身在峇里。
) K# X, ^) H) d, htvb now,tvbnow,bttvb7 T  x# j  }" a" L1 X
身為燒烤餐廳兼酒吧，Limewood分區明顯，一邊為高腳枱酒吧區，可以三五知己對海嘆兩杯；另一邊為用餐區，開放式廚房，舒適卡座，拍拖一流。環境滿分，食物也有驚喜。原來總廚是雲咸街Fish& Meat的Russell，這位天才廚師18歲在君悅酒店實習時已備受賞識，後被引薦到英國小鎮Bray連續25年得三星的Waterside Inn工作，後來又跟過名廚Gordon Ramsay，絕對系出名門。
$ r) b4 E. W8 i- o( X6 z; _公仔箱論壇公仔箱論壇( @+ B2 l- f1 V  Y: P! I/ [
今次他以海鮮及燒烤作主打，為Limewood設計了新菜式，令客人在優美的海景前，放鬆心情，享受casual dining的樂趣。菜式帶點fusion，加入不少香料，充滿熱帶氣息。像燒魚，很多餐廳有賣，Russell卻用特調的薑、蒜、黑糖、醋均勻抹在魚上，用蕉葉包好，慢火燒20分鐘。魚肉細嫩滑溜，配上青木瓜片同吃，甜酸有致，非常開胃。另一道青咖喱雞髀，原來是大廚的comfort food，法國走地雞用泰式咖喱煮，肉質保持彈性，香而不辣，吃出椰漿的香濃，大人細路，手執一隻，吃不停口，共同享受沙灘上的漫妙時光。
* E1 `3 d& b  E5 d9 U; z4 d% o2 L* M! l
        os.tvboxnow.com2 r  @: z/ y8 \# u* U0 K: r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 o3 {( }( C, v

5 a+ b  J1 p6 w4 A燒海鯛伴辣椒青木瓜　$245tvb now,tvbnow,bttvb% u7 E# Z: f$ E
■餐廳的燒烤很有水準，鯛魚以慢火燒20分鐘，魚肉仍然嫩滑，伴青木瓜沙律同吃，很有熱帶風情。
3 ~2 K) A( O. N4 L& q: G: B* mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  H" l' `# q( _$ \
os.tvboxnow.com0 V7 k6 v0 m0 g. c5 G$ G  n
■（左起）加了鮮菠蘿的Pink Colada（$95）、鮮紅誘人的Pomegranate and Watermelon（$120）和清爽的Cucumber Cooler（$110）。os.tvboxnow.com& t; J! W# ?/ p2 q8 C

- W- H3 W  T9 r+ H$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d7 [9 B" P, ?: p# y% B! y& G淺水灣海灘道灘畔商場

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0