標題: [藥膳] 淡奶鯽魚湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-17 04:07 AM     標題: 淡奶鯽魚湯

材料：公仔箱論壇+ j* H  Q6 m2 g/ s; B- }
鯽魚一條，白胡椒5粒，淡花奶20克，薑10克，蔥10克，鹽、雞精各適量。
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做法﹕0 M: ]0 B* G: Q" G$ c/ @) z
將鯽魚?洗後抹乾，30％油溫拉油，小火清燉40分鐘。薑蔥起鍋後放入鯽魚，再加淡奶。
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  D) g9 u7 d/ A0 B' i$ `' c( z: Gtvb now,tvbnow,bttvb鯽魚又名鮒魚，《呂氏春秋》載：「魚火之美者，有洞庭之鮒。」可知自古為人崇尚。鯽魚所含的蛋白質優、齊全、易於消化吸收。是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。
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