標題: [食肆地點] 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-16 04:43 AM     標題: 長假前熱身　偷嘆最潮下午茶

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1 o  O% E0 Z8 N$ dArtesian Rum Warmer　$128os.tvboxnow.com+ |6 U8 [- b4 t0 K
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。tvb now,tvbnow,bttvb* |0 T3 R: c7 ^

8 o- Y" k) i/ ^$ b5 p, hos.tvboxnow.com每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
5 D9 |3 Z6 j2 ]& b& H: ]6 h9 Q6 z. B- Z: X  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |& C3 S1 F) K0 Y0 ?" R7 u3 ^os.tvboxnow.com捧着Wedgwood　享英式優雅  
7 U; y; V) l+ P% }& f: R; ]談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。tvb now,tvbnow,bttvb! E! W  ]4 x0 R9 @* l

  r1 C8 `( ^' Q# Q走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。6 z. Q- I' e& T3 u, {5 ]

8 |. F$ A# @9 `) D所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb5 [) ~! A9 g/ W. c

! \% d+ J* C8 I6 i- F) Ptvb now,tvbnow,bttvb點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。os.tvboxnow.com- j. D' K6 r) c" R: _" Y, a; V

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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
/ F( H4 @+ F; g; x9 Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 K2 t5 ?% h+ w% n

/ d6 U, z& x5 D- h) f2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ginger Spice　$128
, P7 X% ~- P0 |: ^" }4 B公仔箱論壇■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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+ d9 m% }  r9 G7 S* L. g& L5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Eclair　每件$36公仔箱論壇* [' u4 t2 |6 h
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。os.tvboxnow.com% p& k% i2 X0 S; s6 U
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。os.tvboxnow.com# ~' D  x. N2 d# X

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( s# G, G4 U7 f6 ]! k: x: K, P6 P$ [tvb now,tvbnow,bttvb■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。os.tvboxnow.com. O* V* i% L  e' M; e0 g5 Y3 e" B

7 g& f9 A1 @% a$ T8 c+ K/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Palm Courtos.tvboxnow.com' q( V2 `* _2 U1 K$ n$ Q! y
北京道朗廷酒店大堂 os.tvboxnow.com! L  b( N8 F7 b8 u) B6 b
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化身日本貴婦人
; L: {  D6 n) z4 t+ a! qIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
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6 t! J2 K& R* t. e- K- ?os.tvboxnow.com還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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稻菊和式下午茶　兩位$498起  os.tvboxnow.com8 }& D6 j# T5 ~6 p% V% Q
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。os.tvboxnow.com) L3 w$ q( ~7 h, Y7 r. \, K2 D7 J
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8 s) u4 w; j$ r$ p+ h& z9 A公仔箱論壇■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。: ^  D& S% \5 C0 i4 q

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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]     公仔箱論壇3 z$ w; n! R# m6 u9 J" j  V
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稻菊  
$ s& X- b! j  ^1 \6 l香港中環金融街四季酒店
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九重貓山王出沒注意
( S3 C9 L1 O  l8 H先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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# f; [1 U2 u. r9 Otvb now,tvbnow,bttvb不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ os.tvboxnow.com! J8 s& [' V4 W; s; t. E2 d9 I" q

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5 \1 {8 H  v9 f: \6 L4 h2 ^茶榴　二人份$488
1 @" t4 D$ v8 T4 @, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。公仔箱論壇0 F4 V. O4 `# K' H
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# a; x& D  k, j公仔箱論壇榴槤墨西哥薄脆# }2 U$ t6 |; l; ?
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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花式榴冰　$98  @5 S/ m, c0 n' a) N; w  [2 _
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！tvb now,tvbnow,bttvb. p# ^2 a& a0 G  d' h7 X
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沛公甜品貓山王專門店 9 p. |) R- d; M' c6 e% R
銅鑼灣耀華街丹納中心

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作者: coolbaby4010    時間: 2014-12-17 12:24 AM

榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜

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