標題: [中式食譜] 鳳梨涼瓜雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-16 03:56 AM     標題: 鳳梨涼瓜雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 b( h' e- Z( E& _% Z6 m
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料（雞件）：
9 d& a& ?2 h  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
  q- m" }  i3 N  y9 ~  t8 W公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
4 m$ j( i. P) Y% V7 [  U! Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) o: p( X; t; o
2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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) s+ s( ^! h- R7 @3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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# j2 ]; i3 ^8 b2 i公仔箱論壇4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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