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標題: [中式食譜] 鳳梨涼瓜雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-16 03:56 AM 標題: 鳳梨涼瓜雞

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 N" h3 r( l: j+ ^1 X* K) |
雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）7 _# D! R) v! O
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調味醃料（雞件）：
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙芡汁：水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙2 }- v2 y+ U4 T+ P! R, x

做法:    tvb now,tvbnow,bttvb$ v; Q  U* L0 M
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D- ~6 D6 V; Q: X, \+ U4 Q
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T  ?; B) Y5 {5 S/ E( k
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。公仔箱論壇8 D* W2 m7 R1 M) i; O. j
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。公仔箱論壇& \& t  T+ [1 ?- y* M* M

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