標題: [中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-13 04:55 AM     標題: 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:43 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 |7 E7 ]: a" K
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材料:公仔箱論壇& a* t$ R1 ]* r* E/ n0 y7 A5 j
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb; v2 B6 I! B; ^. S- h
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調味:        
/ k% N% J8 ~% g% m( U" s醃料（左口魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# E6 v  D5 a) c6 C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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+ {! C# j) O" Ttvb now,tvbnow,bttvb醬汁（一）：
8 G3 U: {0 D) O0 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 os.tvboxnow.com, G! K7 z) D# [0 I6 t3 w$ a! O8 ]' H

- W* v9 `* c9 [" T8 d醬汁（二）：
3 ^. ~3 x" A, H& i% h  v2 @' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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做法:         公仔箱論壇! I% k7 K% z2 u0 w
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。os.tvboxnow.com" d) Q& |- M% ^( z3 C; r0 z* j

5 u7 V- ~$ f# W% f8 X  K$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。tvb now,tvbnow,bttvb" K( w; @$ P+ O$ d8 }
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇8 E# J" U( I, J
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。

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