標題: [中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-13 04:51 AM     標題: 私房高湯海鮮芋絲

本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:41 AM 編輯 os.tvboxnow.com8 t+ A$ C1 Z7 K% x! ~

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花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯tvb now,tvbnow,bttvb4 R1 N1 @: ]4 s7 O* i3 c; ~

; U5 F, D/ ~; D" I/ V5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
; {9 _' r0 A9 o/ w$ ?( }0 Y/ T, aos.tvboxnow.com1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 N- \- j' E8 w# o

& G3 f4 m2 i5 U! o8 e4 T6 Bos.tvboxnow.com3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。5 c7 r2 C; D9 Z$ q  o, h' V+ v

4 L" ?3 y/ Z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。

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