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標題: [中式食譜] 臘腸炒飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-11 12:36 PM     標題: 臘腸炒飯


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材料:
* b" F3 U! w8 U1 }( |$ q' U  {tvb now,tvbnow,bttvb臘腸1孖,蛋1隻,蔥2棵,乾蔥頭1粒,冷飯1大碗6 r6 h. A6 g2 x- n- ?" a; u

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7 T7 N/ m  u% d( a$ Oos.tvboxnow.com做法:
& n0 w/ c  l- o1. 臘腸用小許紹興酒及薑絲蒸20分鐘,臘腸留湯,切粒tvb now,tvbnow,bttvb. I8 ]; S- l' O8 B+ s4 e. D; ^
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2. 起鍋把臘腸先煎,爆香後盛起- r0 i8 A. H9 ~# g3 S' ]

0 C7 B+ P# t5 ]3 I1 Q/ \3. 臘腸出的油如不足,可加入需要油,下乾蔥頭碎爆香後,再下冷飯翻炒os.tvboxnow.com; s- i& U$ ~+ h; G" ]

5 ]: E! ]! q5 w5 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 待飯炒至會跳,下拂均蛋液炒至蛋熟後,把蒸臘腸留起的少許湯汁加入
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6 E5 t0 |: `$ K. s5. 試味,若不夠可加入醬油,再後把蔥粒加入,即可上碟os.tvboxnow.com( S2 {0 M8 [- k3 B  Z6 T6 a" ~, H; k

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