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標題: [西式食譜] 燒肉泡菜鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-11 04:06 AM     標題: 燒肉泡菜鍋

6 x: G) P( \0 R/ Z

3 |8 h* c4 R$ ros.tvboxnow.com材料
2 U  ?5 H3 O& D  {6 F+ I0 C7 K8 s$ L# \五花肉.....250公克
: M( ~$ R" x1 Q) w洋蔥.....1/2個
9 |3 T: Q) E" ~; f公仔箱論壇韓國泡菜.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 f2 T6 G# Z. X' \; C( H
芹菜.....2根os.tvboxnow.com( _7 h) E2 w& E6 E
麻油.....2大匙
$ T) R/ v* L: W8 O* ]/ ]牛骨高湯.....2000cctvb now,tvbnow,bttvb( ^3 b. b* P4 X* L
白芝麻.....少許
; |/ G) h* H, b* A# m+ k+ T9 W: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u  j" z+ v1 a# D8 i

6 c' w+ F9 s: I+ p- ?$ k調味料
# z. l+ R/ B; w' I, p- Q# wos.tvboxnow.com辣椒醬.....1大匙! l  ]+ k+ ^: d8 |: E+ t/ A3 V: ?3 n
米酒.....1大匙os.tvboxnow.com/ f: Y3 u- Z, W) N, o3 {- V+ Z
味醂.....2大匙
, z7 v: Z0 J/ j7 ?) }  e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙+ I; S' C- `/ P- j
薑泥.....1茶匙! Z3 k0 J3 ^6 A3 ^4 V+ \
蒜泥.....1茶匙os.tvboxnow.com8 e" I+ K' H+ f0 e

2 x' W$ S% `/ Y9 `9 `) nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com( E. n. K2 }6 L- z: T1 H- S2 U& h- w
作法
; @% }- _# @: D/ e. Utvb now,tvbnow,bttvb1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。公仔箱論壇) g$ |" y& M: Q. |: u) J# f  [
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2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
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3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
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4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 \. a% d  S" j! z4 Z2 A7 a9 c# J' C

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