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標題: [西式食譜] 泡菜雞肉鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-11 04:04 AM     標題: 泡菜雞肉鍋


" D) {5 a& G( n% W& XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y& m/ x# R- q. |8 B" q
材料
/ e" u/ D: E7 C  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉.....2隻
5 y; T% `3 E0 ^% }$ s8 y韓國泡菜.....100公克
: M2 n  V- `# m# S( x" T& d; ~' ntvb now,tvbnow,bttvb金針菇.....20公克
- ^& p% B8 K9 y' g- W+ [/ K黃豆芽.....20公克
+ D- @% L' t2 O4 I# Y南瓜.....30公克
0 }4 e2 S4 t% I" G) _) r( A公仔箱論壇青蔥.....1根
) W3 t0 e, t8 y$ N7 |os.tvboxnow.com麻油.....1大匙
6 ~* J1 x: ?) @0 F2 e! V牛骨高湯.....2000㏄. u! A/ S" W9 J( L- {$ H

6 X- k1 k8 T+ [) u; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i5 `$ O  v$ I; e調味料公仔箱論壇& ^  Z. C1 l7 C; F$ ~
薑泥.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: I8 b. r- Z0 f1 ^4 I5 }
蒜泥.....1茶匙
% k1 B2 L8 B' h7 y& ios.tvboxnow.com辣椒粉.....1茶匙
7 @, [9 b2 d8 W) }% `, K米酒.....1大匙
: z. ]% u# d. `) z1 |1 Y' b8 c3 l  ~公仔箱論壇醬油.....1大匙os.tvboxnow.com2 R( H$ L  s# Z0 O
味醂.....2大匙, [% B: g! A0 N
辣椒醬.....1大匙
, n% f' S3 q( H. C" B4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙0 t+ U- w( I8 P  p7 q6 o
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) I  q; o0 [! `3 @3 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 q& N, o' j1 u5 H' h3 `, ]  M1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w  G  V+ I) ]5 S$ H2 u$ E

; Y' i. @  S: |# p2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇: d. v" i. i- y2 e7 Y. g/ Z
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3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o% H8 O  ]4 \! v

. e& T0 n1 _; y$ I& \4 E9 ?" y公仔箱論壇4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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8 q" B5 y+ {6 j& C6 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
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