標題:
[食肆地點]
太子餃子小店搬新舖
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-10 05:03 AM
標題:
太子餃子小店搬新舖
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白菜及雲耳椰菜餃雙拼，生魚豬骨湯熬得足料濃郁，沒加味精，飲完不會死鹹。$35
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位於太子的美味餃子店，門外經常企了一條長龍，幫襯過的必然會記得她的招牌餃子及生魚豬骨湯底，以一招美食行天下。小店形式經營，舊舖只有三張大枱，十多個座位，地方窄，食時客人經常手肘碰手肘，但卻無損幫襯意慾。
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因為加租壓力，原來昨天已搬往位於大南街新舖，舖比原本大至少3倍，坐得頗闊落，柯打我最愛的白菜餃及雲耳椰菜餃雙拼，拌上自家炒製的菜甫，水準一如以往。有點可惜是原本的開放式廚房已藏身在舖內，不能見到即叫即製。我竟有點懷念在門外煎餃的阿姐，還好老闆娘仍在場落手落腳包餃子，親切感仍在。
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菜甫，自家炒製，入口頗辣，但和餃子拌食有錦上添花作用。
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老闆娘一如以往仍在角落處包餃子，親力親為。
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新店比舊店大三倍，坐得頗闊落。
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美味餃子店
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太子大南街
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