標題:
[西式食譜]
美式蟹餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-12-10 05:02 AM
標題:
美式蟹餅
材料：
5 j. G/ c) X+ ~/ p; k. N
蟹肉500克
% w/ M# t' j+ P3 i: L9 a3 S
麵包糠50克
5 K6 T7 g6 v. a公仔箱論壇
沙律醬80克
+ j. s7 O" R, F8 ^. Jos.tvboxnow.com
辣椒1/4條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 g; }4 G6 i* [
芫茜及少許
6 v% {" c4 v- `0 W O
鹽 少許
I' e0 ~: E2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
咖吷 少許
3 i6 c% g) Q/ ?
公仔箱論壇3 s+ v' m1 j; ~
公仔箱論壇& i7 B1 z6 Q% N5 D
步驟
8 e5 t2 w3 t+ y' z/ e8 ^3 T6 t
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎
公仔箱論壇& R a, P9 v4 B4 |
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
公仔箱論壇" Z5 ?2 G& `: q; R* O1 Y6 Q
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
. t1 S: K" E! o9 p: K- H; b8 I; l
4)逐個搓成蟹餅備用
, e! ^0 ]( W m4 q6 N" k
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* r( D! J: x% f$ S5 n
6)最後將邊位亦煎至金黃色
2 A$ n' \: k4 r. ~ b9 C G
8 L8 }9 s: F& d, s3 D% Z
7）完成
5 P. ]! u/ j$ v
tvb now,tvbnow,bttvb" Q x1 k7 u7 O! R
tvb now,tvbnow,bttvb& w) x0 X+ |) Q# p3 {/ B
貼士：
a, N6 [2 O5 ~2 W ]( [9 q4 e
蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
