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標題: [中式食譜] 酥炸魷魚圈 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2014-12-9 12:17 PM     標題: 酥炸魷魚圈

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大魷魚        一條(切圈)
: K- A4 \6 h; T7 {! t7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* \2 e: Q% P& n: H" b: Wos.tvboxnow.com醃料:
, r' j$ s  c6 _6 t  V1 x蝦醬    1湯匙os.tvboxnow.com( E" A% R% E* S# z; ^- K% C4 p
米酒    1湯匙7 j5 U# q1 C0 L& o
糖        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ W8 Y8 E7 e# C5 H+ @  X* u6 t
胡椒粉   少許 公仔箱論壇; P- ?" K/ j( D2 P

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5 p/ `2 p: t" e7 {. O* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿:
* P$ S5 E6 j6 w( ], I1 K# h+ ^公仔箱論壇麵粉 75 克
8 W1 u5 c/ o" E$ o/ B/ N! j) c# W& T5 c公仔箱論壇粟粉 25 克
  R  I9 z' w) u  Q3 Dos.tvboxnow.com水 100 毫升
; U. }! r2 y/ Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 湯匙
9 p" e7 s, T( p9 O7 |發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* ^! y: B! J

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做法:
+ n. I% w) j( c' D4 g" o5 Uos.tvboxnow.com1.魷魚先用醃料醃15分鐘
" q( N" N+ K6 x! b$ h2. 混合炸漿, 把魷魚圈放入炸漿中 (整個魷魚圈要沾滿粉漿)
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$ m% O$ p9 \4 X, C; `, W0 ?) i3. 燒熱一窩油, 慢慢逐一放下魷魚圈, 期間不要大力攪拌, 以免粉漿和魷魚圈分離. 炸至挺身後取出, 待1分鐘後再大火炸第二次至脆皮, 取出瀝乾油. 上碟.
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上枱後可把一個個大小不一的魷魚圈叠起, 或用竹藍盛着, 也十分美觀, 快到聖誕節了, 大家可試試做這個跟朋友分享呢~ 另外, 吃的時侯可點沙律醬或茄汁, 味道會更好.
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