Board logo

標題: [美食介紹] 【搶先食】史上最大白松露秘密抵港 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:22 AM     標題: 【搶先食】史上最大白松露秘密抵港

[/url]   
/ g! i6 r# X- T) ]2 Y) M; m+ _公仔箱論壇三星米芝蓮名廚Umberto Bombana直言入廚三、四十年也從未見過如此巨型的白松露。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ u) ?6 C5 e! T( a
/ I- p! G  R; C- R
tvb now,tvbnow,bttvb# J3 r" R- K# }# M
與普通size的白松露相比,王者氣勢盡現。


/ I8 h. K6 K- s3 O/ s2 o
. G! \4 @' _- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E; _" Q8 e  V/ c+ T$ l7 Y
日前在國際新聞見到,紐約蘇富比剛透過電話拍賣賣出全球最大的白松露。說時遲,原來這塊「白松露王」已秘密運抵香港,現在正在三星米芝蓮大廚Umberto Bombana手中,據知神秘的台灣買家,已於本星期日包下位於中環的81/2 otto e mezzo Bombana,宴請親朋,舉行屠「松」大會。這隻史上最大的白松露重1.89千克,大小有如嬰兒頭顱,捧上手,菌香濃郁,連見慣世面的Bombana都大嘆前所未見。他表示會將松露洗淨再刨片,千百種松露菜單已在心中,但仍未確定如何炮製。松露王在上星期才出土,運到紐約經蘇富比拍賣後,今才抵港。由於離開泥土,每天正以2-3%的速度「消瘦」中,絕對適宜速吃速決。根據蘇富比透露,巨型白松露由意大利最大白松露供應商之一Sabatino挖出,曾有中國買家願以一百萬美元暗盤購買,惟該公司拒絕,送到紐約拍賣,最後由台灣商人以6.1萬美元(47.7萬港元)投得,收益將捐贈慈善機構。這塊白松露比2010年在香港拍賣的白松露大近1倍,當時的成交價是41.7萬美元(325.4萬港元)。不過當年是慈善競投,而今次只有1人出價,因此成交價難以比較。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0