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標題: [中式食譜] 青椒皮蛋豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:03 AM     標題: 青椒皮蛋豆腐


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% I. U1 o! ?6 C3 @材料
& r1 w, [  y& k( M$ i, {+ A青椒油.....2個tvb now,tvbnow,bttvb3 T8 U8 P& T7 W6 k/ Y+ S  ?2 }
嫩豆腐油.....1盒
8 Y& N& D) R5 @4 \皮蛋油.....1粒os.tvboxnow.com3 t/ H, F) [, u$ c) }" c
蒜頭油.....3粒: Q, V7 t( `2 E/ A
醬油膏油.....適量
$ e: r& C* E+ y9 _( g. W, E; w1 z  K辣椒油.....適量
2 g! ]6 w% x& j! Nos.tvboxnow.com
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作法
1 t7 ?; I  y' z2 k$ Mos.tvboxnow.com1.用160度熱油炸青椒、辣椒,炸到表皮軟化脫落,撈起放入冰水中,泡冷即可用手去除表皮,去除內部的籽。
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2.豆腐切成適當大小,擺在盤中,青椒與辣椒切塊擺在豆腐上,最後皮蛋切開擺上去。
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3.醬油膏與蒜末拌勻,淋在青椒與豆腐上即可。
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