標題: [中式食譜] 紹興醉蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-9 04:02 AM     標題: 紹興醉蝦

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公仔箱論壇4 t/ j1 Y' H+ v( b) l3 F% q  f- n% T
材料4 c" h& s; h  c4 x
鮮蝦油.....半斤
: H! Z: `% I5 d; n( ?: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒油.....150cctvb now,tvbnow,bttvb0 C$ M% t; `/ x
米酒油.....150cc
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老薑片油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb9 N. U( y. t7 T) N6 F
枸杞油.....少許
+ Y0 }+ R9 c- f6 H鹽油.....1大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb; e) j; X$ _8 Q, O4 o
1.準備一鍋滾水，把蝦燙熟，將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* S+ N' P1 i; F+ J, O$ |1 y* @

: y9 g) `0 P6 L7 \1 n4 x5 Yos.tvboxnow.com2.水放入鍋中，再加入紹興酒、米酒、鹽，續煮到滾之後關火，將湯汁放涼。
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞，冷藏入味24hr即可。
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