標題:
[食肆地點]
Backyard 香濃歐陸菜
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作者:
nt1972
時間:
2014-12-8 06:09 AM
標題:
Backyard 香濃歐陸菜
原為樓上私房菜館的Backyard,最近在葵涌區開設新店,主廚Murphy經驗豐富,十分 重食材質素。鎮店菜式慢煮小牛面頰肉意大利飯,選用鮮嫩的小牛面頰肉,配合新鮮田園蔬菜及自家製牛湯,牛肉以低溫慢煮三至四小時,肉質鬆軟入味,伴上香濃意大利飯,惹味可口。12月特別推出蟹粉意大利雲吞,大閘蟹拆出蟹粉,以自家製雲吞皮包裹,配上白酒汁,甘香可口。
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地址:葵涌葵昌路悅@KCC九龍貿易中心
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公仔箱論壇# e$ y! E8 K" V3 B9 A8 x& {! C- E
1. 香煎鵝肝拼焦糖無花果 $148
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以焦糖燒製無花果,配上煎鵝肝,甘香帶甜,味道富層次。
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2. 慢煮小牛面頰肉意大利飯 $148
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以牛湯低溫慢煮小牛面頰約四小時,肉質軟腍入味。
公仔箱論壇9 K! J* y# n' L- u- g6 D; D6 R7 I' q
作者:
kkychiu
時間:
2014-12-8 11:05 AM
Looks yummy. I will try when I go to Kwai Chung. Thanks.
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