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標題: [西式食譜] 脆皮炸雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-8 03:59 AM     標題: 脆皮炸雞

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材料
6 S8 c6 i& C+ c0 g! b+ ?+ }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸.....1副公仔箱論壇  h: O8 h) F% M( T# S' k
粉漿:麵粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- V; L& M% u3 u
地瓜粉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 J- R0 Z6 Z  z) e1 T+ e  X
吉士粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! U1 |+ ^0 t" e# i
水.....3大匙公仔箱論壇1 r8 _4 k0 [" ]/ ]9 M2 L) E! n9 I9 D; z9 Z
沙拉油.....少許4 L5 l# i: }& J; S- s  J4 H7 P+ W( f" g
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醃料5 y6 [0 d$ {0 g5 G0 }4 b/ Z4 a
醬油膏.....1大匙
5 v' K7 D1 b2 |0 o8 w五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M0 j$ |6 U# }% J$ d( o
胡椒粉.....少許0 e( `* U' s# W" q6 }( d
肉桂粉.....少許
0 t0 N. w# F$ R' C6 p8 z, t公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
8 {) K7 D& P0 C2 H* p+ p) o5 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
% t! Y& ]% X2 d' E2 x7 S* `公仔箱論壇米酒.....1大匙
. H* m7 M+ A: [7 I. I蒜泥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T7 i/ Q* d# s( S! ^# R
水.....3大匙os.tvboxnow.com; m6 H% S9 R0 L+ N8 \# y

. m( e9 Y) ?( Q0 L; V8 ^( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S7 M6 M$ A$ s" R, Q8 [
作法
& p4 O+ d& p0 b6 {, m( U/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸洗淨切開成2大片,再切開拍打後加入所有醃料,拌勻醃漬約3小時,備用。
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2.所有粉漿材料混合均勻,備用。公仔箱論壇' X1 X) f9 h( f9 F4 s$ j) o0 R

' T4 a0 b# T0 B9 e" C7 T$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿,再放入160℃的油鍋中,以中小火炸熟至上色、撈出,轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆,撈出瀝乾油份即可。
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% `! I3 E7 E2 z" Z6 b# W6 R! L3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.食用時可依個人喜好,另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。os.tvboxnow.com3 Z( X5 D; u; w3 V4 e3 ~





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