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標題: [甜品] 杏仁米布丁 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2014-12-6 04:44 AM 標題: 杏仁米布丁

材料$ y$ o- Q& U% X" `
牛奶　1公升, W5 ~8 I/ B2 y( C% S& \* X' r# _
米布丁專用米（Pudding Rice）　120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 i% ]( Z/ v5 X5 X' C
厚忌廉Double cream　2杯$ ]. V/ L/ z% \$ y/ ~8 E2 I1 ?
雲呢拿條　1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R  f9 \5 a* l2 y
糖　4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# U* K) ~3 N' ?/ P, h
杏仁碎　1杯
原粒杏仁　1粒公仔箱論壇' y) F7 Q. l  Z  K, G) ^4 L% F$ K
車厘子醬　300克公仔箱論壇# T5 V) ~7 K7 O5 m) e
水、粟粉　各適量
杏仁香精　半茶匙公仔箱論壇, k; ~8 K+ C, X
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做法os.tvboxnow.com: `/ N) r/ h& Q( U# p% z( J1 Z
1.預先一晚作米布丁底：把牛奶，米和雲呢拿條加入煲，用細火慢煮50分鐘直至變稠身。取出雲呢拿條，待涼。加入糖，放入雪櫃雪一晚。公仔箱論壇- y( g2 [$ f4 x  T9 e8 q
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2.把厚忌廉打起至鬆軟忌廉狀，但不要打得過硬。　- Z9 h6 S/ ]8 r9 J5 s
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3.厚忌廉拌勻米布丁底，加入杏仁碎、杏仁香精、原粒杏仁再拌勻，全碗放入雪櫃繼續冷凍至吃甜品時間。車厘子醬按需要加水和粟粉，用細火煮成略稀身的淋醬，跟米布丁上桌。

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貼士
在Great可找到米布丁專用米，包裝寫明是Pudding Rice的即可，米粒圓身黏性較

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