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標題: [中式食譜] 香草牛油炒菇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-5 04:19 PM     標題: 香草牛油炒菇

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- C9 `% E/ b4 c: L5 s材料:5 b7 i$ p! b6 x
蒜蓉一茶匙9 d# B& E) }5 F3 z8 X
乾羅勒香草少許
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牛油少許
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7 Q9 q2 M2 T- D7 |公仔箱論壇公仔箱論壇% A8 f! ~+ R: P
做法:
* M. S7 `2 o/ o) a公仔箱論壇杏鮑菇一般也不會太污穢,不用水洗,用廚紙略為抺乾淨即可,這樣可保存菇類獨有的泥土氣息。
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以牛油起鑊,加入蒜蓉略炒香,放入直菇以中小火慢炒。
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4 }5 d0 a, D2 R+ [1 E& e你會發現它會變得愈來愈油亮,而味道也慢慢滲出來,炒至直菇軟身後,可加入香草炒勻,最後加鹽調味即可。公仔箱論壇  S; O0 o) F  c( h2 m; e
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/ X! v! S/ t3 }# A; A* T7 C& s公仔箱論壇用來伴肉類同吃很合適。
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小小建議:% d: Y, `# ?; j. c
如果尿酸高的人士,不宜吃太多。' c/ x5 z$ w5 U" F

. E( u' D& V7 ~/ A- d3 E4 m公仔箱論壇菇類要用水沖洗與否,眾說紛紜,習慣上,我不用水洗的,不過有時看上去太污穢我也會忍不住手去洗。





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