標題: [中式食譜] 牛肉餅煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-12-5 12:10 PM     標題: 牛肉餅煲仔飯


& q" Y- K& B: H香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚7 y# D/ G, s: R* \: V( Z: _7 i

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' u" n7 i$ l' z  I公仔箱論壇想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
8 F, d' @. t' w( P( t# B# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y+ `3 w5 E+ u$ H
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材料：
; J: ^# }% W- s牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條
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8 B1 ?1 T8 L4 |! ptvb now,tvbnow,bttvb醃料：os.tvboxnow.com- w9 Q6 m; q. D6 ]6 a: A
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量- a9 }8 _5 Q& w( k2 |

" W2 y+ i* A& ]9 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ G8 U" C5 P) c" l9 l5 y

3 Y" R! Q0 e* o$ c! Cos.tvboxnow.com
  z! R3 P6 Z1 }! ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：3 E& ?" t2 ?" p" F' q
1. 果皮浸軟去瓤切絲& L0 b9 e! a& F+ Y2 I

. e: s# V, t- N公仔箱論壇2. 牛冧肉切碎，略刴
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5 y5 `; w& j+ s9 i7 Q3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠os.tvboxnow.com" T; G0 F( Y2 a5 Q3 Q5 `
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; p+ Y" s/ g5 K

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牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香os.tvboxnow.com) a7 N# i. Q7 O6 ^5 W$ S

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