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標題: [中式食譜] 炸豆皮捲 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2014-12-4 04:06 AM     標題: 炸豆皮捲


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材料os.tvboxnow.com" \9 B& a8 _2 C6 s1 F7 ]5 Q
A
& q* _; x$ B8 H+ |豆皮.....8小張$ C5 |$ I5 V2 o2 P4 M  N( t) ]
麵糊.....適量& N* ^  a7 @" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c8 }- W* U; ~- p; T
B
" a5 @# K. R. o  e蝦仁.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# B3 L: q0 O
魚漿.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& n& X) h" P% E
胡蘿蔔.....15公克
& X) T0 s7 D& H" X馬蹄.....5個
* x6 }$ F' M2 s! i芹菜末.....10公克
7 Z4 x" e. M& w1 p! ~$ l6 J) Eos.tvboxnow.com蔥末.....10公克
- C* n, Z3 s5 X! P- }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....30公克
6 W* n. {+ s7 P/ u5 \4 N$ d% Y/ u9 i3 e地瓜粉.....1小匙
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; Y' c2 z5 B& w' O/ Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料# i8 K4 W4 l. H% N. g
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 }  A5 L, _3 k8 E
雞粉.....少許% Q) U& d; ~6 B
烏醋.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; c9 m4 T* B7 j1 g! Y- G1 u5 A" G7 |
米酒.....1小匙7 n- I7 ^4 h$ k; u9 O! C6 T8 J
胡椒粉.....1/4小匙
6 c% V$ \( _- O9 ?. M% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v1 Q9 H. k. l& W* w

4 P; {! Y; E, V% d' E公仔箱論壇作法
/ Y3 h+ I0 R7 C# z* u1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* ~) w; Y: n) T! Q

4 H* ?6 u7 i0 }7 x  [! _1 l+ o1 P8 G8 [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb: P% ~# E: a  P5 ?3 @
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3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量麵糊包緊（重複此步驟，至豆皮用畢）。
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4.熱油鍋，放入作法3的豆皮捲，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝乾油即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |; B- m; _+ V) ]' h
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