標題:
[甜品]
春日開胃菜走上海風
[打印本頁]
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:39 AM
標題:
春日開胃菜走上海風
梅漬番茄
2 R2 E$ @3 j: c4 N. `0 k& S
材料：
% A( d0 ]' a4 Q; i% m: N- ]0 ? T
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]0 ^# }' H3 e* C: C! R6 L
做法：
" }6 \+ v) R2 ^3 k
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
& L1 i- Q' {5 J3 Z0 P0 ^' ~( Ios.tvboxnow.com
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
os.tvboxnow.com& S! B/ _" z) u5 j9 P2 U
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
os.tvboxnow.com, V- {8 _) Z0 [
os.tvboxnow.com9 z$ A! G! W9 w- R
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:40 AM
蔥花芋頭
6 x3 i! A7 {" w. H/ @' m
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
公仔箱論壇; v( @2 X, o6 H! Q: E
做法：
9 I& B, v: N2 F- v( G7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1.煮芋頭
, C2 v+ ]$ C3 p- W% o
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% D$ O8 m- @0 m/ c- L; l8 J6 D
2.炒蔥油
. G9 G. j+ z: V3 w& x4 _
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
; @# g1 b* F, M6 R
3.淋蔥油
; y) ^* a+ ~( D- J' @* [
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
os.tvboxnow.com8 V, |, b( P1 o, [7 z! D
! T: |2 X- ~/ N& y5 b# b7 a" v公仔箱論壇
拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。
作者:
carolfeeling
時間:
2008-4-11 09:40 AM
& y+ p* g2 t+ S% r7 q( v公仔箱論壇
/ R# H* s3 b' |+ x0 z( A% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烤麩
* `. p0 J; F5 C1 R4 O
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* H2 ~. q- z; E
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
+ j2 Y2 f4 A# w) d6 g3 N公仔箱論壇
做法：
% F4 Q- I- b/ Nos.tvboxnow.com
1.油炸
O0 R [% ~: v) y* j3 {
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
公仔箱論壇, X7 W# B: j4 p9 \
2.炒料
' H- K1 a$ M1 Q$ r, [ N, S3 b4 K公仔箱論壇
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
tvb now,tvbnow,bttvb9 U) ~* S8 R; [ F8 `+ F
3.加醬
os.tvboxnow.com& O* F- K5 ]9 J# }
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
公仔箱論壇* g1 P/ e0 c0 C2 E9 g( D
, D3 r; n2 _. U4 L r. e
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。
作者:
宇宙麒麟
時間:
2008-4-11 09:00 PM
好香啊！好吃啊！可就是吃不到！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com9 z$ A! G! W9 w- R
, D3 r; n2 _. U4 L r. e