標題: [中式食譜] 私房菜香 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:19 AM     標題: 私房菜香

雞蛋糕, k# a6 y3 {5 C7 c. j3 n
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E5 N- H- O) y0 c
雞蛋3粒細糖
9 s5 M2 x& n& t100克自發麵粉
2 [; i& c( ^0 @" [4 j; @' J公仔箱論壇150克甜蘇打
% Q+ x) z$ A9 Q5 [- c: k% P汽水3湯匙
6 R- {- {  j$ P( t  }4 P0 E8 O+ a2 gos.tvboxnow.com做法：
/ N7 i* H! G0 Q( [! y1 M  J/ y公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。os.tvboxnow.com' y8 Y3 u2 Y+ z6 B. `$ c
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
  q9 ]/ s9 v6 a  ^1 S公仔箱論壇3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
7 w4 a: w$ E6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b+ N& ^- u' _7 T, g7 I
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:21 AM

人參雞湯5 R8 l( ~* u% f
材料：4 r! R6 |% {1 w, D
雞        1.3公斤os.tvboxnow.com1 S6 c: ^, a$ H7 O
水        2公升/ |: V  c# h5 w2 C
湯料：- w8 ?8 N1 q5 w' J! o
人參        15克
, \( G3 A5 v1 U$ D公仔箱論壇蟲草        13克
5 G' i1 I6 m- R6 s$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞        12克os.tvboxnow.com9 F, j6 S! y& T. H' M+ f* H6 R6 V
淮山        12克os.tvboxnow.com4 |# L; h; H) I  q
黑        5克tvb now,tvbnow,bttvb$ m" I7 A; I. l( u$ P
玉竹        35克公仔箱論壇0 H7 U& E" ~0 {7 \5 @
鹽        少許
8 P$ Q+ r; a: c* o糖        少許. G) P8 ?/ ?+ p9 _# n$ Z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb( I( F5 M& f5 H5 [% P! Y3 g
1.首先，把雞處理乾淨。
; o  P1 V  N% M, y* i; _3 Eos.tvboxnow.com2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇% Y: Q: H# ]( H. C$ _& n
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
2 b2 A8 I8 b  A( ]os.tvboxnow.com人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM


/ v3 c$ I+ {! g; {包菜捲+ o. P4 r6 z$ G/ P7 B* x" a, Z
材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X2 t. t  |0 Y" _' r7 Q" e! F
包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb3 Z- Q/ d3 h  c( M
材料B：
) V  v2 a8 F% ^4 _' a: S公仔箱論壇羅漢齋        1罐
# C9 `. }* c4 D+ n( U公仔箱論壇沙葛（切絲）        300克: A$ ]2 A3 d5 q
胡椒粉        1茶匙
6 t1 [* t/ E* T& @) C' b香菇（浸發，切絲）        4朵
4 C/ S: {% A: D7 y- b; d2 j公仔箱論壇水        1杯半+ v9 {2 G4 r# c  C% @- [: u
雞精        半塊公仔箱論壇$ U1 f9 Y, @4 g* E
汁料：os.tvboxnow.com! |- G9 u5 h6 |; A7 d# F
水        1杯
; m1 |9 {5 ~- z4 Sos.tvboxnow.com雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 u' r! n, ]1 L+ R
糖        1湯匙
; R/ `: R- u. z2 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽        1/8茶匙
$ o. `2 g+ B# H- z( g9 x) q7 n蠔油        半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {  q, x3 |* |3 y8 Q8 x# Q0 T
玉蜀黍粉        1茶匙
& L  e; e, [& c: C2 f公仔箱論壇做法：
+ V" Y( K' g2 w8 |) |) N  vos.tvboxnow.com1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" o5 }& S7 [" c/ ~* W: G) \" L
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
6 t' B) g" i, Y6 K6 b  F9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
$ g. v  \0 E) c0 s6 ~8 ^  U4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
9 O+ U& n2 K$ z% m1 p) h6 ]包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:22 AM


- ^# E% l+ P( x8 A; B/ b金雞報喜' |$ [9 e. V% W: P6 p
材料A：os.tvboxnow.com, P0 q: o$ y' ?% v- i6 P) v! J
雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇- _2 H) S6 Z8 Z7 S; _
橙（擠汁用）        1粒$ Q  p* O2 w! d% V
橙皮        1粒
5 f' a: f% u: h8 |! i# Etvb now,tvbnow,bttvb材料B：
/ i4 P: s- r/ A! Dtvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
2 v, x1 F# t  I7 s; c, _, k5 J  @公仔箱論壇蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 z6 W. S+ h" C4 s
材料C：公仔箱論壇5 r: y( h( |. {
雞精塊        1塊4 K, p! n/ q9 f* i2 {
蠔油        1湯匙0 y% M5 F* X$ c1 u+ {1 Q
白酒        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. u1 w5 K/ N4 q6 \3 Q) ?9 m
胡椒粉        1茶匙* P  R5 Z$ F- E3 i9 l2 k5 u
白糖        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# q3 U6 [1 T! L' G) _8 U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb  H+ T6 c/ v$ \' n; {2 ?
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
& [% k+ m: _2 l+ W) r8 R, ?2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! s3 P! I1 F/ n. S3 @$ d& V
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
) o0 y) O/ i* s* r+ Pos.tvboxnow.com4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
& \5 ]+ p  y) {% Qtvb now,tvbnow,bttvb顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-11 09:23 AM

2 N! D# p! |0 O. l6 I7 e) a
特色豬手tvb now,tvbnow,bttvb* f$ A. r1 I5 c3 p( s$ C) R
材料A：
7 Q( P3 Q3 o3 w: \$ hos.tvboxnow.com豬腳／豬手（切塊）        1公斤半tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 F" N" S3 V2 U% e: \5 J
材料B：公仔箱論壇- Z8 b& @4 v9 W4 J4 ]; k
薑片        4片( h1 A$ K* I$ W3 d- G1 J
白酒        2湯匙4 p3 \+ K9 P& \5 v2 B3 R* t
水        1公升半
9 ]' p2 t" S. O5 K) Gos.tvboxnow.com材料C：. N) |) O% }. w
油        1湯匙  I0 y2 e1 {4 Q& H4 v! n0 P' H' J
蒜頭        2粒
) H' e1 x: Z4 t( E' D八角        1朵
# i4 b8 E* ~5 q& U( P0 S. {公仔箱論壇桂皮        半段
0 a2 z+ r8 e9 r7 @0 r+ _0 L公仔箱論壇材料D：
& w( d# q' t. p! |9 M/ z公仔箱論壇椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X, f* |* n" n0 u, n7 {/ U
生抽        適量+ q" F2 y! z6 b) k2 H
老抽        2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v  @7 f5 r4 b) f' _
水        1公升tvb now,tvbnow,bttvb) `* \/ f2 V2 S7 z8 i' o
做法：
  K0 o' \9 k' e* L, _& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。, B/ j- |/ _/ V3 E
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
! M3 H  G  I/ l4 v; z! w3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
, a/ w' i* B# B/ a- r! ~, l- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
( ~' M" p8 }/ q" h( |5 V3 Aos.tvboxnow.com色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

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作者: jarita123    時間: 2008-6-26 12:59 PM

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:42 PM

thank you very much

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作者: can062k    時間: 2008-8-20 08:28 AM

thank u for your sharing !

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作者: chloechris1218    時間: 2008-10-21 02:24 AM

thx 4 sharing...

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作者: astley88    時間: 2008-10-21 05:26 AM

it looks delicious..!!!!

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 10:28 PM

很有特色。。。。谢谢分享

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