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標題: [甜品] 清心粟子露 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-3 01:49 PM     標題: 清心粟子露

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; v( T- {9 {9 [( Stvb now,tvbnow,bttvb材料:) @* v) p9 ?/ `1 ^; Q/ w2 W/ y. u
粟子.....半磅
1 ^" A0 ^" y; S* F: [os.tvboxnow.com清心丸.....四兩os.tvboxnow.com. k- E6 f" U! T0 a; O) q+ e, b
西米約.....3湯匙
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做法:
( D2 p5 S  t# F( utvb now,tvbnow,bttvb1.先將粟子去殼,隔水大火蒸20分鐘至軟身,去皮後放入攪拌機加約100克開水,攪至幼滑備用
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3 P6 v  g4 f! f" s2.清心丸用水浸約30分鐘
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3.西米放入加入水的煲內,以中火煮滾5分鐘後,熄火焗20分鐘至透明後,隔水
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4.西米、清心丸、水約250克,一起煮滾後加入冰糖煮至溶後把(1)加入拌勻即成os.tvboxnow.com8 H# y  N3 P8 b$ B+ d( L% M
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若太稀或想幼滑,可以用生粉水加入煮一分鐘即成,但香氣減少
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