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標題: [甜品] 蘿蔔絲車輪餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-12-1 04:04 AM     標題: 蘿蔔絲車輪餅


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6 W  X$ T1 a& w( |+ z, Wos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com, w7 L! p7 z, ]3 ?6 I) d" G% u
乾蘿蔔絲.....100g
7 t3 V  q' o1 {% t, E% h+ Z  A公仔箱論壇米酒.....15g
' y8 q8 N- [; q% d/ ]; @os.tvboxnow.com香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" z* g$ l+ n$ R
糖.....25g
- T3 f4 h# Z6 f2 q! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
8 h1 H$ k; d' u% B- C/ \$ ?2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....30g
& b9 Y8 m7 p4 M: h/ g: D/ Q9 V/ ~os.tvboxnow.com水.....100cc公仔箱論壇% E6 S5 f# G( x
豬油.....2大匙
7 I. |. r; g8 r& H! H) ]蝦米.....30g公仔箱論壇' ?$ d- I, k. ~3 [5 q3 Y
胡椒粉.....1/2小匙
3 X4 W5 k' _& J7 o" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....140gos.tvboxnow.com* O& u/ _5 ~) Y  E
砂糖.....120g
. U- \6 S) ~: j, _4 f' v公仔箱論壇牛奶.....60g
" ], q7 B* O+ @) t8 w公仔箱論壇泡打粉.....2g
/ M2 l5 F) K  C1 |0 F( b( a2 |& O! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化奶油.....60gos.tvboxnow.com9 N6 t6 N/ s3 b0 G0 K* P
雞蛋.....4顆公仔箱論壇5 T: P) B- ]  N& d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j2 I3 W9 C9 p) u) Q

% J- X6 s+ z# U' bos.tvboxnow.com作法
4 M* U  Y' ~% M# j$ k! }, E0 Z  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟,再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料,把煮後蘿蔔絲瀝乾,準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可,不可太久會讓蝦米變苦,之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒,讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼,這樣就完成蘿蔔絲餅內餡; v" e1 [0 F, t# o8 H! M) T" `% I% b
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2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中,再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可,之後靜置30分鐘,再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可,再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒
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