標題: [西式食譜] 泰式海鮮湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-30 04:09 AM     標題: 泰式海鮮湯

材料
( Q* R6 s; Y1 }1 V6 M2 }4 ]& K公仔箱論壇草蝦.....200公克
3 Q( S% q. @( \8 ]4 _" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷.....150公克
: v! I+ r8 J4 D蛤蜊.....200公克
4 D/ p+ p; M1 u$ l- L1 a* ]! }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....40公克
. T  C  H) G/ @; K1 @$ Q# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末.....10公克
% a& e8 R5 {+ P& K7 Z6 W7 p3 B草菇.....適量tvb now,tvbnow,bttvb- P. y. v6 s/ q/ s
小蕃茄.....適量
8 ]! V5 _1 [: x1 a4 S, n! ]香茅段.....2支
- ]4 w% o4 T* r! E: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片.....15公克" m; o- r% [  z. d& Q. y" y
檸檬葉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. b$ f) i& d% v# B$ j; g
高湯.....1000㏄
$ V( V1 W1 l4 n1 s  b* k, R7 atvb now,tvbnow,bttvb
' M$ ]  v9 e" i, U- V& m2 ?7 y' G: Yos.tvboxnow.com調味料
- l0 o2 r/ @6 m" Y魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  I: v, s7 |3 z- S/ b
椰糖.....1大匙
6 e- s; q! o. R) Z- C公仔箱論壇酸子醬.....1小匙
/ o# Y, W* ^8 d/ y' y3 n辣椒膏.....1大匙
9 Q; v4 ?6 r! |/ S4 m) btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....1大匙
& {5 w) |8 v- O0 d  x9 O) F# \os.tvboxnow.com
% i; J' {6 `- r# A, z公仔箱論壇作法
+ V( `8 k- w- o$ E公仔箱論壇1.草蝦去尖鬚洗淨；中卷洗淨切圈片；蛤蜊泡水吐沙後洗淨；小蕃茄切對半，備用。
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2.取湯鍋加入水煮至滾沸，放入香茅段、南薑片、檸檬葉以及辣椒末煮至香味四溢，放入洋蔥絲、小蕃茄塊以及草菇續煮約5分鐘。
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3.於作法2鍋中放入作法1草蝦、蛤蜊以及中卷圈，煮至再次滾沸後加入所有調味料煮勻，再加入檸檬汁即可。
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