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標題: [西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-27 12:18 PM     標題: 日式菠蘿包(Pineapple Bun)


8 Q8 Q5 @) ]4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?; T! [: g2 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 b5 P/ n- q6 b9 a. m% i# @! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高筋麵粉.....250 g
' Z& K$ s1 [  ^tvb now,tvbnow,bttvb 溫水.....100 gtvb now,tvbnow,bttvb! z  Y% N; r" Q, @2 ^  n9 C
牛奶.....50 g$ Z* u% v8 \# O* w& h8 E" f
即發酵母.....5 g
7 T9 k5 T3 ]6 j/ }- L3 W) L( ] 雞蛋.....25 g
. A( K5 y* j, X/ b2 O 牛油.....20 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l- w( e: j' h; {/ N( u
奶粉.....10 gos.tvboxnow.com  G5 z9 p8 `! X. D5 z3 [2 ^4 B
吉士粉.....6 g
& J" l- ~* Z9 a( ^+ o 糖.....30 g
# c& g& R1 w% ^# T& wos.tvboxnow.com公仔箱論壇6 D1 ?, W! p; i) g# _& i; K
公仔箱論壇/ o0 v+ H$ x+ r5 W. C. @
菠蘿皮材料:4 o5 F/ J" S- K
低筋粉.....110g' D, v8 \) B% M; R+ K
幼砂糖.....45g
9 c3 r: q( n4 w% W7 D公仔箱論壇 無鹽牛油(置室溫軟化).....45g3 ]! a6 G: t' ~7 B
蛋黃.....隻os.tvboxnow.com8 p& o2 o" o7 w% A  J) e
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4 ^0 z7 K: m/ Q0 R) F- {% xos.tvboxnow.com做法:
: t# s, ?8 s8 mtvb now,tvbnow,bttvb 將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。os.tvboxnow.com. H* \+ `' Z+ Y
$ k# @& l. |' f. \
滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘
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排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘
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分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。
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* [4 n2 Q1 ?0 z% T, N8 L( m$ n 取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 o, i6 C2 v& p! w( e
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: P0 F% e' z; U: }; N( uos.tvboxnow.com 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液公仔箱論壇1 N$ g6 B9 K, A8 U% C# v9 y

+ c9 `/ _/ h$ dos.tvboxnow.com3 H& C1 |/ O2 s1 c5 k
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。. |1 B# h- o. s2 q

3 _0 I5 A" u3 [5 V8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& J+ a: N1 g6 G! p" l& n





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