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標題: [中式食譜] 乾燒蒸子排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-27 04:00 AM     標題: 乾燒蒸子排

材料
* [7 {$ V/ u2 u# e) `' n: I排骨.....300公克7 c5 U3 S0 t- `" E1 L' |, R8 I; k
蔥花.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 H+ y! \" j, M9 P
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調味料
7 w& G+ ^# |/ h% L% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燒醬.....4大匙
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6 R& K4 }  T. `2 \" J. Y" u9 o  o$ q6 \, d. ]
醃料
. `' m- {& m5 ?2 n' q2 M鹽.....1/2小匙
- z0 M2 W& f  M+ _3 Wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1/2小匙  v+ ~! h! w! r% @5 ^, W) n
太白粉.....1大匙
/ S1 S* q7 e' y  N# H* Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙6 c# ~; P) F8 {2 n3 {( X
香油.....1大匙
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作法
9 @% [2 e. |( @1.排骨洗淨,剁成大塊狀,加入所有醃料醃約10分鐘。os.tvboxnow.com$ ^# g( y9 D9 O

( z% L) G2 t; W. _9 a2.將作法1醃好的排骨放入蒸盤內,淋上調味料。
4 n! Q7 e. E$ O公仔箱論壇; q  l9 b) ?) l  H4 a
3.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
" [, z5 x; c% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X  }6 a: v& J# S2 C2 ^  W$ k公仔箱論壇4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上,蓋上鍋蓋以中火蒸約30分鐘至排骨熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb) {; [: k  z6 h! S$ ]; u7 T) H% Y4 H0 J
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