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標題: [中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:49 AM     標題: 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯公仔箱論壇0 ~' t/ j! r5 D+ O9 b* [. U* X; m7 c
材料
+ H* u; U, u8 }/ A: ?* ]9 C' l‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ ~/ b( S5 U7 x
‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 I+ ^5 \9 m! V' O# O+ H
‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 W! E$ h, l; V% q1 X
‧糖──1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F4 V/ I& {- [$ o& N0 D1 I
‧鹽──1小匙
& w8 y- _3 Y0 }: P% k* ytvb now,tvbnow,bttvb‧班蘭葉──適量: n$ e9 e# v! Y: L: Y' W5 g* P( c
參峇餡料3 d, y  w. g1 d
‧蔥頭子──8粒
9 Y; R6 y7 C! |5 A1 L, I$ I9 Kos.tvboxnow.com‧蒜頭──5粒" `3 O& V. c# n/ ?3 w  I
‧蝦米──100克5 a/ O) K0 B) L+ h2 |# l; m
‧辣椒乾──8條% z  |, O8 P  Z7 i! L
‧黃薑粉──1小匙' l# }1 c1 O/ u' I" h- W
‧香茅──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# n$ h' h3 L- q- H& n
調味料: @: d5 R" D" c2 ~% C4 j( b6 \2 @
‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! u6 u# v  k; C; j
‧鹽──1/2小匙0 {( o8 S5 b, |7 `" z6 q
‧水──3大匙os.tvboxnow.com" R! F5 [2 y. \. U' f/ e
南花參峇糯米飯做法：& p' d: E& }1 i" Q! j7 e
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。" C/ y1 V) ?+ o0 j& U! U* i
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb' D" ~  h. |; A% ~  Z( ]+ l- F& d
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
2 U3 A+ m6 `( U$ l8 Y) kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 j5 t) [9 I5 I+ D0 M, x. w" k$ G
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM

公仔箱論壇1 S, J6 f7 z8 L) ]3 I
薑花海蟄沙律
: B% q) ~  o  V  D% x( h$ x2 o. Nos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇: F( E) g5 i/ I0 n+ v  F/ U4 D
‧海蟄──300克
2 j% [8 ], K* a/ O; e; T1 p. F+ ^‧薑花（切碎）──1支$ p3 o7 w3 t7 U" v
‧香茅（切碎）──1支" v$ d2 ]$ l7 i7 p: S# d
‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' u6 V6 \& t& X$ S4 t6 b
‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 H; k. H8 y  z# ]: m- Y+ L+ G
‧酸梅醬──2大匙公仔箱論壇! I- Z  `- P" Y. Y8 v( Y2 j
‧辣椒醬──1大匙
7 w3 D3 U" j1 L公仔箱論壇‧青瓜（切絲）──1條
6 Z5 s6 T% U! [  P/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb3 y" Y! w$ e6 Z. X% W
‧大洋蔥（切絲）──1粒
. c9 @5 R; i( [2 [1 Ios.tvboxnow.com‧魚露──1大匙* U! }. x( R0 Z* W. y; I
‧黑白芝麻──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* n' v1 N2 V+ S1 f! ?
‧麻油──1小匙7 Z% {& ~- N5 I

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- ]! f! B6 ]4 x- L- c, E/ s+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律做法：* O5 Y+ d0 n0 A2 @2 o; k# }
1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
; ?5 s+ d( H. j7 z  {& u/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
8 j; x2 U1 Q5 V* v2 E公仔箱論壇
! Q4 r& F, n( U/ _# B7 |' D公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:50 AM


) [" o% Y1 o9 U/ m/ U金銀菊花茶公仔箱論壇9 ~. @% m# l- y( V

8 G, M8 M5 [2 J2 V" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* j( O% ]- ]/ T: M& q5 m: Y- X8 ?
‧菊花──50克
; ?: K3 ]% O% t$ w8 L& n6 X‧銀花──10克1 S" R; j' Z6 E! d2 H$ k4 R9 i
‧羅漢果（切開）──1粒
+ ^% P, e% {) f$ _‧蜜棗──1/2包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 x- x- ~8 @' N& e" |( u
‧甘草──10克
+ }$ W' y) ^: n2 [4 A+ p( Vtvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克
作者: carolfeeling    時間: 2008-4-10 09:51 AM

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金針花雞湯
3 g* X$ M/ z9 A: d9 I9 C; s7 t* l- Gos.tvboxnow.com( M( b6 J; H: t7 I" w9 C+ J* n$ I
材料
* @1 Z( }, c; W( [, X) [0 y1 |% m& K公仔箱論壇‧金針花──30克
: l$ {* b. y3 a1 y$ e" e# Y‧鮮東菇（切片）──100克
$ Q: O. S  |# n' a6 t2 zos.tvboxnow.com‧木耳絲──20克8 w/ P' D4 K0 f- \
‧雞腿（切塊）──2大隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) z5 c1 I" ?8 a" Z
‧蔥（切段）──2支公仔箱論壇" o; }5 o. B' w3 Q
‧芫荽（切段）──1棵
4 O% c% S" h0 Z, {tvb now,tvbnow,bttvb‧枸杞子──2大匙
# Y* `4 b) `( Q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧當歸──3片
! n1 x2 q6 T- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薑絲──適量# I% V6 B* k* k8 |5 v
調味料
, X: f* F# r$ P( Z‧胡椒粉──適量os.tvboxnow.com  N: _2 o, L9 y
‧鹽──適量tvb now,tvbnow,bttvb8 j9 j: t" G4 {6 c/ @5 `5 A
‧花雕酒──2大匙! A' Y! _4 B, [1 u+ o0 u
金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb3 m) n5 u2 t$ I: a: ?
1. 把雞腿洗淨，汆水。os.tvboxnow.com8 s" u* S$ [* f$ G
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。" o, x: h& n; @' E3 I# W% [
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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+ c! i- l9 b; M! w" z9 Q- F  a; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 u6 \5 @1 B
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
, o3 L$ h0 x- l- ~) [7 ^9 L2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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