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標題: [中式食譜] 吃素健康環保 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-4-10 09:33 AM 標題: 吃素健康環保

現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
所以，吃素其實也是為了下一代。os.tvboxnow.com0 Y8 B5 H. l! x
吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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寬心玉米" x U! \* i9 ~" f
材料：玉米（切小段）2條
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。/ ^" t" o7 ?- b7 Y& e+ x8 C; X
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 D9 {+ U. D( A
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 E; u+ f3 \, q% K; P: Q. l* q! T
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。os.tvboxnow.com7 G( `+ ]' r' M: h
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。( I) j! F( P* u6 V
寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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圓融香菇公仔箱論壇$ C& \: t, |2 a1 Y4 j
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。/ w3 R2 G6 @0 v
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 |% k; |3 V& T8 U! \: _4 a3 g. G
1.先將調味料加入香菇一起去燜。os.tvboxnow.com: }. ~" l% n5 q5 U& z; P, U4 B* ]
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 @! C* V1 {1 w
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。os.tvboxnow.com6 R( W/ [/ ]7 J3 u8 {9 I
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。. w9 i/ s4 \2 y8 V; e- U/ q1 v* O! ]
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。os.tvboxnow.com# c. |3 z6 [4 o- ~' ?! N8 ?9 \
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寬心玉米的簡單材料和調味料。

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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。- i+ z# ]& }+ H) u: S1 U! D) z" p
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單。2 ^. E/ c5 T! A7 T/ c
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。os.tvboxnow.com2 p) z4 j/ r/ K0 S b2 z/ h7 u( B

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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。公仔箱論壇' e+ y4 w; I8 V9 v7 Z) p N5 h: E9 x

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原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它

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