標題: [中式食譜] 辣炒炸豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:01 AM     標題: 辣炒炸豆腐

材料
- I4 z/ m" y  w. |' w# x" U8 C& \+ S板豆腐.....3塊
$ p; C0 Z- m; o" a8 H6 D" T7 i: T公仔箱論壇玉米筍片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb; X5 z; a3 Y4 _0 R- C) Y( d" k
紅蘿蔔片.....30公克
0 M5 [* R4 W* E) [os.tvboxnow.com蔥段.....20公克
' @( C; Z8 i( P3 ~( O, Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒片.....15公克公仔箱論壇( y9 `2 `  m5 }5 K6 V
麵粉.....適量
! k* C1 @7 n  q) _$ e3 {tvb now,tvbnow,bttvb
; d& s) |% R; S! X% D$ V7 w% F% H: W9 J' U+ e7 @
調味料
4 c" Z/ W, w; t( s9 S+ d淡色醬油.....少許
3 ~1 n7 C$ W8 l2 J  {5 Eos.tvboxnow.com辣椒醬.....1小匙' P" s7 i- c$ s4 W
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a0 r! J  M, |( u  R
雞粉.....少許
# m5 P" s; m/ Y/ ^1 P9 \tvb now,tvbnow,bttvb烏醋.....少許* _/ A* U; i6 }' O' Q* q" y8 d
高湯.....3大匙
( O$ Q* e4 |3 A( x公仔箱論壇
. N5 C) ^9 u: P# l( @os.tvboxnow.com' ?, n/ o$ o, v2 ~* M7 s6 K
作法
* \9 _( N( E. c1 z( U% y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐切塊沾上麵粉；玉米筍片和紅蘿蔔片略為汆燙後撈出，備用。+ o& d- `  G7 v) B6 ~1 E9 m+ I. r
tvb now,tvbnow,bttvb5 A) I$ ~8 E9 {* g4 ]
2.熱油鍋放入作法1板豆腐塊炸至表面香酥上色，撈出瀝乾油脂，備用。
4 I' p  b3 l7 b% o$ u- ^1 J
& L2 o# w9 ?- }* k% b3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，放入蔥段和辣椒片爆香。- J" a$ Q# I% c8 y! [. b

- n2 b  b  c8 e+ t9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1入玉米筍片、紅蘿蔔片、作法2炸豆腐塊以及所有調味料翻炒均勻至入味即可。
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