標題: [中式食譜] 紅燒家常豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 05:00 AM     標題: 紅燒家常豆腐

材料
: d- Q$ H/ q. R' N板豆腐.....300公克
2 H6 r/ ^  Z  d! f公仔箱論壇肉絲.....30公克
4 t& f) y! I' Z& m; Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥絲.....10公克/ X! g# e% G3 X" p
薑絲.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% c1 q1 A. p: ~3 m+ r. }: f# F
紅辣椒絲.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb' e! q2 O# ]! U) W$ g3 s& G

  w# f* \9 x9 y  n# q公仔箱論壇
- r4 B; Q5 \" A  I! e/ u8 Z4 O調味料os.tvboxnow.com* D/ X4 G8 e# h/ I) o
紅燒汁.....50㏄os.tvboxnow.com  A& B7 I8 v1 e& Z; {6 m" p
水.....50㏄
- y, B% S0 x2 C- m% G/ z) V3 A公仔箱論壇太白粉水.....1小匙
' b7 _9 W1 N1 Y3 Jos.tvboxnow.com香油.....1/2小匙os.tvboxnow.com  X2 h3 P: _% F  n) @

, l2 D1 N  W; R  e公仔箱論壇, \' o$ ]- H7 N% n, I1 d
作法; O  w$ E0 d' i0 M3 D
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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- q0 E% U6 U. W* m: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。, x5 z! p- M! F, P5 m

& t. e9 T2 c( a- ~: s/ A3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
! b* _6 @2 [' H3 Q+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 B2 n9 U, {1 X4 p3 i4 L
4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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