標題: [中式食譜] 咖哩豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-26 04:59 AM     標題: 咖哩豆腐

材料tvb now,tvbnow,bttvb( O7 u, Y3 I4 }0 j* d
蛋豆腐.....1盒
& J% \2 L/ ]; h' f% ~- x: nos.tvboxnow.com青豆仁.....1大匙os.tvboxnow.com' h# d4 Z2 Z, u
蒜末.....1/2茶匙
- W% g+ h1 D, ?3 Z4 L: _0 X( g市售高湯.....200㏄
" `! R. f. a5 _5 M太白粉水.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 W0 Q3 k$ z/ L6 g0 e3 n

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調味料
5 w0 c* M3 s2 j+ l; d! I" _咖哩粉.....1/2茶匙
# N, {7 V1 K4 b) G! r4 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙, y! P# ]6 u5 X4 i* s* s2 u8 J
糖.....1/4茶匙# O4 ?9 q% y: F4 L( U- D

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1.蛋豆腐切成八塊，放入180℃的油鍋中炸至呈金黃色，撈起瀝油，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、咖哩粉略拌炒，再加入市售高湯、鹽、糖、青豆仁及作法1的炸豆腐，以小火煮約3分鐘，最後倒入太白粉水勾芡即可。
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