標題: [中式食譜] 雲南津菜卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-24 04:05 AM     標題: 雲南津菜卷


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$ c( V- L" V7 I" ]3 Mos.tvboxnow.com材料os.tvboxnow.com, p; ~& j# \& F
莧菜 300 克 [去葉]' E* U( a4 t1 T; K6 J# r8 }
金華火腿 80 克 [切幼條]+ ~( j9 w% N) Y" m% _8 w
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]9 O# {) S, U5 U6 J! N( `$ k
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb+ [  i7 }& o2 |) r' B' S2 k
雞湯 1 1/2 碗
1 X& G5 u( v4 Z1 D5 S鹽 1/2 茶匙6 S6 [. q7 V- {) b
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
0 T" ^- o; U% o' N& r) Zos.tvboxnow.com
; X5 Y" n0 e: }# B6 V1 F, N4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' H+ h, a5 s: ]) h, }+ w+ B
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m' }+ H( L( A$ r) Z- W3 F
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S) a' H# o8 z. {
粟粉水 1/2 茶匙
  i& L' g  p0 G; ^$ S4 _糖 少許
1 I! H9 L( y2 D* p: n  p# s7 ?6 l公仔箱論壇
4 M' }1 F+ V9 v' K# d1 ttvb now,tvbnow,bttvb
  V, i8 }8 ^- k: V1 b7 ios.tvboxnow.com芡汁
7 ?3 o; w4 _/ l5 D$ t5 M+ p7 mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 茶匙
: e! n8 _6 R- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純正芝麻油 少許3 o1 ^- N& f" W: L: T
粟粉 1/2 茶匙
% V( P( l4 D, _6 p6 M( ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
: f& Y3 [' P; l5 s" o8 v. y胡椒粉 少許
9 F9 r/ v2 d, ?$ |tvb now,tvbnow,bttvb
5 p2 y0 L+ n$ ~3 K. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ `! s- N7 h* }5 n
程序公仔箱論壇, B  P+ p( G# U" ?1 t9 a. V- w$ f
1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。9 ^( u/ u% V  d
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。os.tvboxnow.com" `+ w9 X! J, `* P* d/ }
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3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。公仔箱論壇& @" z) U2 J* \# {# Z4 c

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