標題:
[中式食譜]
雲南津菜卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-24 04:05 AM
標題:
雲南津菜卷
0 Y) f2 F' z' z* ~. l. \2 Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 a4 T |7 [( x' a; \
材料
7 |$ h* r5 U# S! \) X( b
莧菜 300 克 [去葉]
公仔箱論壇0 ^; _! {+ c1 K: p. m& c7 T
金華火腿 80 克 [切幼條]
1 j% B3 ^8 F6 x# f% d5 H公仔箱論壇
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]
; d8 j$ I/ n" f' ^" {6 ]: X+ c7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
) Y, |2 e. A, k2 }9 R
雞湯 1 1/2 碗
1 `) A3 `& d. g* b0 p# B* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2 茶匙
& f/ i/ Y/ W0 d7 {; U
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
! J. h9 e0 @9 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 w% S: U( ]9 ?6 U& `
' @" C" N s( k9 m) m, v
調味料
; h w# F+ h- U! l1 k, E! ]6 B4 g# c! B公仔箱論壇
雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
! X; J( O& r8 }3 O
粟粉水 1/2 茶匙
8 {; ?" B$ Q; |# J8 J4 }& F
糖 少許
8 b4 Y8 F( \2 U( I4 O2 G
tvb now,tvbnow,bttvb' l* o+ |7 }+ V6 V+ W
& [) L! N% L1 d+ K# D9 b: J6 D
芡汁
公仔箱論壇% m, I; l( Z4 s+ S5 H1 ?
舊庄特級蠔油 1 茶匙
5 ` F! y2 w+ {! xtvb now,tvbnow,bttvb
純正芝麻油 少許
公仔箱論壇; k( p2 |) a! \' V; k$ R `
粟粉 1/2 茶匙
8 i" B2 P9 n9 V7 o
糖 1/2 茶匙
- A( w! \, G1 M4 l. b( P6 V# a* fos.tvboxnow.com
胡椒粉 少許
os.tvboxnow.com5 L" G; L [( q/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" f, P4 [2 V- a% N7 \
3 A1 k" i: @/ Z+ P- U/ V
程序
1 P8 y/ R0 H& G6 f1 ^( q3 e
1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
2 i# n3 T# y! W \) P; f% P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" A1 c3 X7 |1 y
2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
公仔箱論壇4 ?4 m7 w' c- t( @$ ?" y# Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ N( m/ h) t" E6 U3 L8 R7 c. U
3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。
. S. a- Z/ p8 c& n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
