標題: [中式食譜] 柚子汁豬扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-22 04:00 AM     標題: 柚子汁豬扒

材料:     
' j* R0 X# L7 U: jtvb now,tvbnow,bttvb無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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9 _, ~7 P8 l& S+ G" p9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r" M" |  T$ D2 O( U( \- p0 O2 t3 s公仔箱論壇調味醃料（無骨豬扒）：
  ]9 w. k3 m" ]5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 os.tvboxnow.com0 a* o/ y1 I+ m; ~# W

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+ o; }# _4 i6 x; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： os.tvboxnow.com$ `4 n/ j5 f; V% s! V
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
0 U' |7 h. {( N+ U# O, f  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! ]  M* k1 ~# f1 Y4 A! I
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做法:     公仔箱論壇+ v/ J; ~7 j: n$ p' d( A
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 i  B) X) D3 L; n
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。os.tvboxnow.com$ W( h5 A: B- L' M, d! |

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