標題:
[中式食譜]
柚子汁豬扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2014-11-22 04:00 AM
標題:
柚子汁豬扒
材料:
" Y9 ^+ z7 H0 Y, u! z% b6 O
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ }* G P$ H" k$ ]6 m
. }3 {: P% i% S# g* u: g+ A% c
os.tvboxnow.com. f* T+ @! l7 Y0 T- q
調味醃料（無骨豬扒）：
os.tvboxnow.com& u% g7 Z/ ` ~ y9 k+ t' t
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
5 B0 m; e& Y! W: f% o
F" ?" |. N" t2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb, c" G2 v0 \' X. a0 ?" q
芡汁：
6 A7 t% E5 p4 b. u4 g9 H, v0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
0 l! [1 {6 D6 U. y公仔箱論壇
5 R& N# n* v$ y- k
os.tvboxnow.com* V0 s+ e4 |. z3 r; f5 G% `( p
做法:
+ L0 t" ]: g( h, Y
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
' E, | g, e" `. d: `# ~3 _公仔箱論壇
& @& }/ E; `& w( K3 a4 {公仔箱論壇
2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
公仔箱論壇. \& x; I. c2 w
1 D Y N$ ~5 U X3 eos.tvboxnow.com
3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
0 M) }+ D0 S% D" F! f* D
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
