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標題: [烹飪技巧] 白汁煙肉雞翼 [打印本頁]

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:40 PM 標題: 白汁煙肉雞翼

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材料：
煙肉 3片 tvb now,tvbnow,bttvb/ v y; b; L9 U! D- a$ v5 l
雞中翼 14隻
花奶 1/2湯匙
白菌忌廉湯 1罐
蒜茸 11/2茶匙 5 W& e0 u# _4 O$ ^5 c
莞茜少許
酒少許tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 Z0 X7 A$ V8 Y
　醃料：
糖 1/2茶匙生抽 1/2茶匙9 i1 w" ^+ }+ i- x- ~
黑椒粉 1茶匙生抽 1/2茶匙" ^1 N. A( @& ~
胡椒粉少許麻油適量　公仔箱論壇" k, q m# X3 p! }
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; O; S! w9 m% [; N5 R* q3 O
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. Y! O& `% v$ f/ N
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。2 Q0 Y2 F4 M+ I
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
　
小貼士：
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。# f* T6 p9 K# [2 e3 c1 m) M3 ~
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。

作者: hewjerry 時間: 2008-4-8 07:58 PM

yummy! so delicious ^^

作者: minixd 時間: 2008-4-8 09:23 PM

thanks for sharing!

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:46 AM

mmm....thank so much for sharing

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