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標題: [食肆地點] 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2014-11-8 05:34 AM     標題: 諾富特東薈城酒店 Essence「嚐盡印度」自助餐

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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口,在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日,除了國際自助餐以外,Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐,供應源於印度不同地區的招牌菜式。$ a) z/ z3 _+ ?% `! T2 }
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式,包括︰0 l6 F& w/ x8 ~& D
前菜公仔箱論壇; r3 N; ^) [/ ]/ d: w3 T
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豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb6 K; ?' i( e7 W% {
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料,然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料,最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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& h; N. [. c% M6 ^+ w0 n& q南瓜椰子沙律TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W  n) K$ y1 X; Z. O* y
沙律由特製香料混入椰奶油作調味,香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。os.tvboxnow.com( Y. X2 L4 u5 X

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# i9 q5 {) |: E6 Y$ V) @- h. l公仔箱論壇咖喱扁豆茄子沙律tvb now,tvbnow,bttvb# U1 R: E* t- \" u/ X3 T
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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. w$ ~, c/ Y2 W+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰os.tvboxnow.com  R) n6 N0 i+ H6 X* J3 _5 _4 L0 O
- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb% L# @5 Y+ p$ C4 U6 W9 J
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
4 h+ L- a( w5 d5 H  \公仔箱論壇- 青豆紅花飯沙律
4 X# J8 @. U3 M" C  z: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印度雜菜沙律" S% _; U) L2 `! V, K
- 印式薯仔沙律
  {; x* C, C3 a# Stvb now,tvbnow,bttvb- 印度青瓜沙律: B4 F. s0 v1 G6 ]% o- G. v

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& o* Z. |- O" T) Q4 Kos.tvboxnow.com咖喱雜菜雞湯% e0 ~% J) S0 A/ ?0 Z
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯,配撘印度薄餅再適合不過。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; x: I( U5 w( \% c- \, \' K

, k0 P! S5 j) o# B+ @其他湯包括︰
0 {3 T) w, N$ z& ~) C- 孟買咖喱湯
8 K6 Y$ v( W' t1 y# R公仔箱論壇- 印式番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb% @  N- F: x  ]5 j( `* f" J
- 香草杏仁湯
2 K# v+ U+ J7 s( s6 q$ G- w' {公仔箱論壇- 番茄青豆湯
+ D9 j$ ]7 q. W" z2 R- 南印度雞湯os.tvboxnow.com6 P2 V' Y' u: j" ?

) d/ \3 u9 ?/ L3 i9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜tvb now,tvbnow,bttvb: @- T8 H$ @& {7 q/ f
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果阿魚咖喱os.tvboxnow.com, Q; a! I/ p- x' x) I7 B* e& |5 @+ K8 N+ s
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料,將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味,屬於低熱量的健康之選。os.tvboxnow.com) K, C3 O9 T" U; h" H! W

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馬哈拉施特拉咖喱雞
" j' K  g8 p3 u& V6 t馬哈拉施特拉邦位于印度西部,當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製,煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯,將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉* l8 l2 f9 d: ~: O3 @
從印度南部起源,馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱,然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料,配上白飯開胃非常。公仔箱論壇1 [: X) ?/ p& ]  N# R! E

2 S0 o: }  Y7 |# ]其他主菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb% q# \* }; T# x  Z
- 印度咖喱牛肉丸
( @( I( u8 ?/ q- Yos.tvboxnow.com- 南印度魚咖喱os.tvboxnow.com( W" x9 U; m7 E) U
- 咖喱黑扁豆
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- 印度粗麥os.tvboxnow.com- T+ d$ P! V2 A1 x, x  R+ z
- 素咖喱角
- b( C0 h6 w3 ptvb now,tvbnow,bttvb- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品; ]/ ?7 h0 W. T# W. j% G
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玫瑰蜜炸奶球
6 r3 {2 m+ t$ a2 ?3 H; K; s公仔箱論壇炸奶球用豐富的豆乳製成,經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
- H+ l5 p8 q: W6 @( l  m2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, s3 Y9 o6 C# i3 }+ {
印度糖耳朵tvb now,tvbnow,bttvb. h6 n5 o+ B1 o5 B% N- G
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜,口感煙韌。
1 T" E1 ~" Z1 g8 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p) J: h8 g+ E* g. N! [
其他甜品包括︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _7 D7 A* w" n( _% W1 ]" P" g% n, \
- 印式杏仁餅
8 x( l( C9 g5 y$ o+ Rtvb now,tvbnow,bttvb- 印度豆麵酥糖TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& S, u; ?! {! @3 |8 x2 C
- 腰果椰子球
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- 紅花南瓜籽球tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 g1 q2 H/ E* {4 D" {
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Essence 「嚐盡印度」自助餐
日期︰2014年11月3日至11月30日
時間︰自助午餐︰中午12時至下午2時30分
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自助晚餐︰晚上6時30分至9時30分
價錢*︰星期一至五
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自助午餐︰成人$158小童$118
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自助晚餐︰成人$228小童$178
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星期六、日及公眾假期
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自助午餐︰成人$188小童$148
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自助晚餐︰成人$248小童$198
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地址:香港東涌文東路
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諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口)
泊車優惠︰惠顧滿$300,可享免費泊車3小時
*所有價目另加一服務費





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