日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。tvb now,tvbnow,bttvb4 u2 h. {+ T" P1 i' S
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。 5 S' S+ u# ]0 w& j4 T! B/ F- l0 Dos.tvboxnow.com 0 g$ m5 E4 \" R) P( q1 g' c青木瓜入菜 美味高纖助排便公仔箱論壇! M9 n+ b% o$ N. P: a
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想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。 + p- D$ Y4 M0 T) B1 ]公仔箱論壇; D v3 Q: n, n
特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。os.tvboxnow.com! V, l5 ~, H3 w# w% a" ]- x
' c$ D2 A) ]+ j# j6 N, v3 eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 V' E6 H% q' J4 }
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吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考： 5 o( W, I' z: r3 |9 e( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. |$ E9 u+ A3 M( O# }: o" i ★青木瓜燉豚肉 x: I: q, d1 U5 u1 V# F. m: `公仔箱論壇, i- j7 K2 m3 p0 \! Y" Y 材料（1人份）：tvb now,tvbnow,bttvb3 B' P9 d6 a' S N% u( X" K. J" r1 r
0 ]; h4 p' ?( ]4 i/ X& E公仔箱論壇青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。 J9 q; P( J% F3 }9 L. D Q
公仔箱論壇6 S( A K- ]$ H4 M* O! k4 T 做法： ' P0 @8 v; p* b+ i& e" Q1 @2 x+ [/ b 6 e0 k2 T3 u2 q9 o& [8 S+ [! `1.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。 # h- d& h% Y+ O " F0 Y$ e8 `- c' m7 T- ]公仔箱論壇2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。 & I/ D( A& E) r ]2 O0 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f# O. X1 m t8 j( d* A
3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。 X% ^ a/ d6 p5 rtvb now,tvbnow,bttvb. l6 s: z5 `1 k7 F 以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供
