標題: [食肆地點] 港式風味薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2014-11-3 12:36 PM     標題: 港式風味薄餅

薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。公仔箱論壇- [1 Q$ D6 d7 \) P. W) t

3 }* m6 G1 G0 O6 g* R微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。5 l/ A3 m+ K' b8 N, v

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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 V; P. _. F) s( T, y1 D+ R/ A1 L
味道鹹香，餅身富嚼勁。
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& Q+ h. s: g3 R! m, T& ]" d" b2. 五香肉丁薄餅 $52公仔箱論壇8 u! r, c9 |+ d) `: X3 D* X) \2 \9 G
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。公仔箱論壇4 e0 |# K; M5 B( h' w

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) h7 B, s! L5 w0 k6 l! Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 沙嗲牛肉薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb7 y! r* a, G+ |: j
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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. J. `, p2 N( Z. b: v. w0 z' C5 b2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 l( I' T6 \/ l) `

$ E; `* m% p# ^& ~2 v) t- Ctvb now,tvbnow,bttvb薄餅吧
! I( t+ a. L' q' G' l. Stvb now,tvbnow,bttvb地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店

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